John Myers
കറി മാംഗോ സോസിനൊപ്പം പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകും ട്രിപ്പിൾ പൊട്ടറ്റോ സ്കീവറുകളും
ഒരു ചിത്രവും ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉള്ള കറി മാംഗോ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം, പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം മികച്ച സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകും ട്രിപ്പിൾ പൊട്ടറ്റോ സ്കെവറുകളും.
പപ്രിക ബോട്ടുകൾ
- 1 കഷണം ചുവന്ന മുളക്
- 3 കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും
- 10 കഷണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി
- 12 കഷണങ്ങൾ കറുത്ത ഒലിവ്
- 250 ഗ്രാം ഫെറ്റ
- 3 കഷണങ്ങൾ ചുവന്ന കൂർത്ത കുരുമുളക്
- 1 ഷോട്ട് ഒലിവ് ഓയിൽ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് skewers
- 1 കഷണം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
- 1 kg Cooked triplets
- 1 ടീസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ
- 1 ഷോട്ട് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും
മാംഗോ കറി സോസ്
- 2 കഷണം ഫ്ലൈറ്റ് മാമ്പഴം
- 1 കഷണം മുളക് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില
- 2 ടീസ്പൂൺ തേൻ
- 2 കഷണങ്ങൾ നാരങ്ങ
- 2 കഷണങ്ങൾ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഫ്രഷ്
- 1 നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും
തക്കാളിയും ചില്ലി സൽസയും
- 1 കഷണം ചുവന്ന മുളക്
- 1 കഷണം തക്കാളി
- 1 കുല ബേസിൽ
- 150 ഗ്രാം അജ്വർ
- 1 കഷണം നാരങ്ങ
- 1 നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും
പപ്രിക ബോട്ടുകൾ
- കുരുമുളക് ബോട്ടുകൾക്കായി, മുളക് കഴുകി പകുതിയായി മുറിക്കുക; വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാലിലും.
- തക്കാളി നാലായി മുറിക്കുക, ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഫെറ്റ ചീസ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, മുളക് മിശ്രിതത്തിൽ എല്ലാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- കുരുമുളക് കഴുകുക, പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ച തണ്ട് പകുതിയാക്കി കുരുമുളകിൽ പറ്റിനിൽക്കും, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പുറം വശത്ത് വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ് ഗ്രില്ലിന് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം കുരുമുളകിന്റെ പുറം തൊലിയിലെ കറുത്ത കുമിളകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- കുരുമുളക് തൊലി ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, ചേരുവകൾ നിറയ്ക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-6 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് skewers
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ skewers വേണ്ടി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി, ഒരു പീലർ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി നീളത്തിൽ മുറിച്ച്, ഒരു കിച്ചൺ ടവ്വലിൽ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് താളിക്കുക, കുത്തനെ അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്.
- ഒലിവ് ഓയിൽ, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു അവരെ കുത്തനെ ചെയ്യട്ടെ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷ്ണങ്ങളും മാറിമാറി കബാബ് സ്‌കീവറിൽ വെച്ച് അടുപ്പിൽ വെച്ച് നന്നായി എണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു ട്രേയിൽ ചൂടിൽ നിന്ന് മാറി 10 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.
മാംഗോ കറി സോസ്
- മാംഗോ കറി സോസിന്, 2 വലിയ പഴുത്ത മാമ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കല്ലിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് മുറിക്കുക. 1 ചുവന്ന മുളക് നീളത്തിൽ പകുതിയാക്കുക, കാമ്പ് കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- മാങ്ങയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കറിവേപ്പില, 2 ടീസ്പൂൺ തേൻ, 2 നാരങ്ങയുടെ നീര് എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
- 2 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നല്ല വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാങ്ങ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുളകും സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയും ചേർത്ത് സോസിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും കറിവേപ്പിലയും താളിക്കുക.
തക്കാളിയും ചില്ലി സൽസയും
- തക്കാളി, ചില്ലി സൽസ എന്നിവയ്ക്ക്, മുളക് പകുതിയായി മുറിക്കുക, കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബേസിൽ ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- തക്കാളി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഡൈസ് ചെയ്ത് അജ്‌വാറും മുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സീസൺ. ബാസിൽ ഇളക്കുക.
