സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്

ബസുമതി അരി (´75 ഗ്രാം) ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (275 മില്ലി വെള്ളം / ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ ഏകദേശം വേവിക്കുക. 20 മിനിറ്റ്. എപ്പോഴും ലിഡ് അടച്ചു വെക്കുക! കുരുമുളക് കഴുകി പകുതിയാക്കി വൃത്തിയാക്കുക. പീൽ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിയുക. മുളക് വൃത്തിയാക്കുക / കോർ ചെയ്യുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (1 ടീസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ് വറ്റല്, ഉള്ളി ക്യൂബ്സ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, ഇഞ്ചി സമചതുര, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സമചതുര, മുളക് കുരുമുളക് സമചതുര) ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വറുക്കുക / വറുക്കുക / ഇളക്കി, മില്ലിൽ നിന്ന് വീര്യം കുറഞ്ഞ കറിപ്പൊടി (1 ടീസ്പൂൺ), നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് (4 ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കുക. വലിയ നുള്ള്) മില്ലിൽ നിന്ന് നിറമുള്ള കുരുമുളക് (4 വലിയ നുള്ള്). വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. രണ്ട് കാസറോൾ വിഭവങ്ങളിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (1 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം) പുരട്ടി വൃത്തിയാക്കിയ കുരുമുളക് ഇടുക. പച്ചക്കറി-അരി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക, അതിനടുത്തായി ബാക്കിയുള്ളവ പരത്തുക. കാസറോൾ വിഭവങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (1 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം) ഒഴിച്ച് ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക / പൊടിക്കുക. അടുപ്പ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, അതിൽ കാസറോൾ വിഭവങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക / ചുടേണം. ഉടൻ പുറത്തെടുത്ത് വിളമ്പുക.