ട്രേയിൽ നിന്ന് സൂസിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ക്രംബിൾ കേക്ക്

6-9 ചേരുവകൾ കൈകൊണ്ട് തളിക്കുക. ആവശ്യം വരെ തണുപ്പിക്കുക

1-5 ചേരുവകളിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ആദ്യം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, പിന്നീട് ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ക്രമേണ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ വളരെ കുറച്ച് ഇളക്കിയാൽ, അത് വളരെ നേർത്തതായി മാറുന്നു. അപ്പോൾ പൊളിഞ്ഞുവീഴുകയും മാവ് ബിസ്‌ക്കറ്റ് പോലെയാകുകയും കഴിക്കാൻ നല്ലതല്ല.

ഒരു കടലാസ് കൊണ്ടുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക. അരികുകളും ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ക്രീം ഫ്രൈഷിന്റെ ചെറിയ കൂമ്പാരങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പൊങ്ങാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ വളരെ അടുത്ത് ബ്ലബ് ചെയ്യരുത്. എന്നിട്ട് ബദാം അടരുകൾ മാവിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. ഒടുവിൽ, ശീതീകരിച്ച പൊളിഞ്ഞുവീഴുന്നു, അത് പിന്നീട് വളരെ സാന്ദ്രമായി തളിക്കണം, അങ്ങനെ ബദാം അടരുകളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ കാണാൻ കഴിയൂ. അല്ലെങ്കിൽ, അവ വളരെ ഇരുണ്ടതായിരിക്കും. അരികിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അധികം കാണരുത്, കാരണം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വരണ്ടുപോകും.

200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ലൈഡ് ചെയ്ത് മുകളിലും താഴെയുമുള്ള ചൂടിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തകർന്ന് ആവശ്യമുള്ള നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ. ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ തന്നെ ലിക്വിഡ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള കേക്ക് നനയ്ക്കുക. വെയിലത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലായിടത്തും കുറച്ച് ക്രീം പരത്താം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പൊടിക്കാം. അത്ര ഭംഗിയായി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത് കൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യാത്തത്. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള ദിവസമാണ് ഇതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ. ഇത് ഒരു പ്രശ്‌നവുമില്ലാതെ ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അപ്രഖ്യാപിത സന്ദർശകനുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സപ്ലൈ ഉണ്ടായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എളുപ്പത്തിൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം.

ഈ കേക്ക് "നോൺ-ബേക്കർമാരിൽ" പോലും ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ വേരിയബിൾ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് പഴം അല്ലെങ്കിൽ ജാം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ കൂടുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലറകളില്ലാതെ ചുട്ടെടുക്കാം, അതായത് ബദാമും ക്രീമും കൂടാതെ. അത് എങ്ങനെ മികച്ചതാണെന്ന് നമുക്ക് കണ്ടെത്താം?