പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മധുരവും പുളിയുമുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്

അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ½ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞളും ചേർത്ത് അരി വേവിക്കുക. (പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക: അരി പാചകം ചെയ്യുക) ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. (അത് അൽപ്പം മരവിച്ചിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും!) പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് തൊലി കളയുക, വെജിറ്റബിൾ ബ്ലോസം സ്‌ക്രാപ്പർ / പീലർ 2 ഇൻ 1 ഡെക്കറേറ്റിംഗ് ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക, അലങ്കാര കാരറ്റ് പൂക്കളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 3 - 4 മില്ലിമീറ്റർ കനം) കത്തി. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കൂൺ വൃത്തിയാക്കുക / ബ്രഷ് ചെയ്യുക (ശ്രദ്ധിക്കുക: കഴുകരുത്!). കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി കഴുകി ചെറിയ വജ്രങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി കഴുകി നല്ല സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല സമചതുരയായി മുറിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് (2 ടീസ്പൂൺ), ഇളം അരി വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ), ബ്രൗൺ ഷുഗർ (1 ടീസ്പൂൺ), മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), ഷെറി (1 ടീസ്പൂൺ), പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് (200 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസ് 200 മില്ലി) വെള്ളം മിക്സ് / തയ്യാറാക്കുക (2 മില്ലി). ഒരു പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ വോക്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ (10 ടീസ്പൂൺ) ചൂടാക്കി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഇഞ്ചി, മുളക്, കാരറ്റ് പൂക്കൾ, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക് വജ്രങ്ങൾ, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ വളയങ്ങൾ, ചെറിയ കൂൺ, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി ചേർക്കുക. / സ്റ്റിർ ഫ്രൈ. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക / ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, എല്ലാം ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് (½ ടീസ്പൂൺ), കുരുമുളക് (1 നുള്ള്), സാമ്പൽ ഓലെക്ക് (2/1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ചേർക്കുക. കോൺസ്റ്റാർച്ച് (2 ടീസ്പൂൺ) അല്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ചുരുക്കത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക / കട്ടിയാക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക. മധുരവും പുളിയുമുള്ള പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് (സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി!) അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ½ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞളും ചേർത്ത് അരി വേവിക്കുക. (പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക: അരി പാചകം ചെയ്യുക) ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. (അത് അൽപ്പം മരവിച്ചിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും!) പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് തൊലി കളയുക, വെജിറ്റബിൾ ബ്ലോസം സ്‌ക്രാപ്പർ / പീലർ 1 ഇൻ 3 ഡെക്കറേറ്റിംഗ് ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക, അലങ്കാര കാരറ്റ് പൂക്കളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 4 - 2 മില്ലിമീറ്റർ കനം) കത്തി. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കൂൺ വൃത്തിയാക്കുക / ബ്രഷ് ചെയ്യുക (ശ്രദ്ധിക്കുക: കഴുകരുത്!). കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി കഴുകി ചെറിയ വജ്രങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി കഴുകി നല്ല സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല സമചതുരയായി മുറിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് (1 ടീസ്പൂൺ), ഇളം അരി വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ), ബ്രൗൺ ഷുഗർ (1 ടീസ്പൂൺ), മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), ഷെറി (200 ടീസ്പൂൺ), പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് (200 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസ് 2 മില്ലി) വെള്ളം മിക്സ് / തയ്യാറാക്കുക (10 മില്ലി). ഒരു പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ വോക്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ (1 ടീസ്പൂൺ) ചൂടാക്കി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഇഞ്ചി, മുളക്, കാരറ്റ് പൂക്കൾ, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക് വജ്രങ്ങൾ, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ വളയങ്ങൾ, ചെറിയ കൂൺ, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി ചേർക്കുക. / സ്റ്റിർ ഫ്രൈ. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക / ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, എല്ലാം ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് (½ ടീസ്പൂൺ), കുരുമുളക് ( നുള്ള്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. കോൺസ്റ്റാർച്ചിൽ ( ടീസ്പൂൺ) അല്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ചുരുക്കത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക / കട്ടിയാക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.