കറി ബസ്മതി റൈസിനൊപ്പം റോമൻ പാത്രത്തിൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള പോർക്ക് ഫില്ലറ്റ്

റോമൻ കലം ഏകദേശം കുതിർക്കുക. 1 മണിക്കൂർ. പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ വൃത്തിയാക്കുക / നീക്കം ചെയ്യുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (2 കഷണങ്ങൾ), ഉപ്പ് (2 വലിയ നുള്ള്), നാരങ്ങ നീര് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് (2 ടീസ്പൂൺ), മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), മൈദ (2 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ഒരു മാരിനേഡിൽ കലർത്തി പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക. ഏകദേശം ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ. 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പാനിൽ കോൺ ഓയിൽ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചൂടാക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങളുടെ പകുതി ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് റോമർടോഫിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റുകളുടെ രണ്ടാം പകുതിയിലും ഇത് ചെയ്യുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയും മൂന്നിലുമായി മുറിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വേർതിരിക്കുക. ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, വറുക്കുക / നന്നായി വറുക്കുക. മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ) സീസൺ. വറുത്ത ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ റോമർടോഫിൽ നിറയ്ക്കുക. പൈനാപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് (300 ടീസ്പൂൺ), ഇളം അരി വിനാഗിരി (2 ടീസ്പൂൺ), ബ്രൗൺ ഷുഗർ (1 ടീസ്പൂൺ), മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), മൈൽഡ് കറി പൗഡർ (1 ടീസ്പൂൺ), കോൺസ്റ്റാർച്ച് (1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വ്യക്തമായ ചാറു (1 മില്ലി) ഉണ്ടാക്കുക. tbsp) സോസിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക, അവസാനം പൈനാപ്പിൾ ക്യൂബുകളിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. Römertopf-ൽ എല്ലാം പരത്തുക. Römertopf അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടച്ച് വേവിക്കുക (ശ്രദ്ധിക്കുക: മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കരുത്!) ഏകദേശം 200 ° C താപനിലയിൽ. 35 മിനിറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.

ബസുമതി അരി (150 ഗ്രാം) വെള്ളത്തിൽ (350 മില്ലി) ഉപ്പും (½ ടീസ്പൂൺ) മൃദുവായ കറിപ്പൊടിയും (1 ടീസ്പൂൺ) തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കി, ഏകദേശം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ലിഡ് അടച്ച് വേവിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അരി ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് (കപ്പ് മുതലായവ) അമർത്തി അതത് പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക. മധുരവും പുളിയുമുള്ള പോർക്ക് ഫില്ലറ്റ് ചേർത്ത് ഒരു തക്കാളി പകുതി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക.