സ്വീറ്റ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ - ക്രിസ്മസ് കുക്കി

ലിസ്റ്റുചെയ്ത ചേരുവകൾ ഏകദേശം 70 കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും തണുത്തതായിരിക്കണം.

ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ അരിച്ചെടുത്ത മാവുമായി ബദാം മിക്സ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നടുവിൽ ഒരു പൊള്ളയായ അമർത്തി മുട്ട അതിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക.

തണുത്ത വെണ്ണ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നല്ലതും ചീഞ്ഞതുമാകുന്നതുവരെ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ കുഴെച്ച ഹുക്ക് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വിരളമായ കൈകൊണ്ട് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോഴെല്ലാം, "വളരെ കുറച്ച്" മാവ് ചേർക്കുക. അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്തപ്പോൾ അത് "മിനുസമാർന്നതാണ്".

ഇത് ഇപ്പോൾ നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഓരോ ഭാഗവും ഏകദേശം 3 മുതൽ 4 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ഒരു റോളിലേക്ക് ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ തണുപ്പിക്കുക.

ബേക്കിംഗിനായി, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ട്രേകൾ നിരത്തി സ്റ്റൌ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. പേസ്ട്രി റോളുകൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 1/2 സെന്റീമീറ്റർ കനം), ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം (പക്ഷേ വളരെ ഇരുണ്ടതല്ല) - തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സോസ് പൊടിയും മുട്ട മദ്യവും ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ബ്രഷ് ചെയ്യാൻ, ഒരു ഐസിംഗിൽ ഇളക്കുക. അതിനൊപ്പം തണുത്ത "മധുരമുള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ" പരത്തുക - നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ റൊട്ടി പരത്തുന്നതുപോലെ ഞാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുന്നു.

ഉടനടി അരിഞ്ഞ പിസ്ത മിതമായി തളിക്കുക, ഐസിംഗ് സെറ്റ് ആകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ടിൻ ക്യാനുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുക ... ഏകദേശം ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം ഈ ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ അതിശയകരമായി തകർന്നിരിക്കുന്നു (അപ്പോഴും അവ അവിടെയുണ്ടെങ്കിൽ - ഞാൻ ഇതിനകം അത് വ്യത്യസ്തമായി അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്)!

എന്റെ നുറുങ്ങ്: കുടുംബത്തിൽ നിന്ന് നന്നായി മറയ്ക്കുക. എന്റെ ആളുകൾ, തീർച്ചയായും, കുപ്രസിദ്ധമായ "ക്രിസ്മസ് മൗസ്" യെ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു, അത് ഉത്സവത്തിന് മുമ്പുതന്നെ ഞങ്ങളോടൊപ്പം നിരവധി കുക്കികൾ രഹസ്യമായി വലിച്ചെറിയുന്നു.

വഴിയിൽ, എന്റെ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ ഇവിടെ കാണാം: ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ ....