ടാർട്ടെ ഫ്ലാംബി അൽസേഷ്യൻ ശൈലി

ടാർട്ടെ ഫ്ലാംബി മാവിന്: മൈദ, എണ്ണ, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ കുഴച്ച് മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. താഴത്തെ റെയിലിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ 240 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക (സംവഹനം 220 ഡിഗ്രി).

ചെറുതായി പൊടിച്ച ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ മാവ് കനം കുറച്ച് പരത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവയിൽ ക്രീം-ഫ്രൈച്ച് പരത്തുക. ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ടെ ഫ്ലാംബി മാവ് മൂടുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 10- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബാറ്റർ കുമിളകളാകുകയും ക്രിസ്പി ആകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ടാർട്ടെ ഫ്ലാംബി അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ആരാണാവോ വിതറി വിളമ്പുക.