John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 200 g ടെമ്പെ
- 150 g പുതുതായി പാകം ചെയ്ത മധുരമുള്ള ചെസ്റ്റ്നട്ട്
- 3 കാരറ്റ്
- 1 പുതിയ ഉള്ളി
- 1 മുളക് ചുവന്ന ഫ്രഷ്
- സോയ സോസ്
- റാപ്സീഡ് ഓയിൽ
- കൂറി സിറപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ടെമ്പെ കഷണങ്ങളാക്കി അല്പം സോയ സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാരറ്റ് വിറകുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുളക് അരിഞ്ഞത്. ഏകദേശം ചെസ്റ്റ്നട്ട് മുറിക്കുക (പ്രീ-വേവിച്ച, വാക്വം പാക്കിൽ നിന്ന്).
- കുറച്ച് റാപ്സീഡ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി ടെമ്പെ നല്ല ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഇനി ചൂടായ പാത്രത്തിലേക്ക് കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ആദ്യം ഉള്ളി വിയർക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റും മുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ചേർക്കുക, കൂറി സിറപ്പ് ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഉപയോഗിച്ച് caramelize.
- അല്പം സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, ടെമ്പെ ചേർക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ചൂടാക്കുക, ചെയ്തു! ഞാൻ കസ്‌കസിനൊപ്പം വിളമ്പാം.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 171കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 18.6gപ്രോട്ടീൻ: 12.1gകൊഴുപ്പ്: 5.2g
