ചുവപ്പ്, പച്ച, മഞ്ഞ ആപ്പിളുകളുടെ വ്യത്യാസങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

കരൾ, പിത്തസഞ്ചി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് ആപ്പിൾ അഭികാമ്യമല്ല. ചുവപ്പ്, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ആപ്പിൾ പലപ്പോഴും രുചി മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, തൊലിയുടെ നിറവും പഴത്തിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവന്ന ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ സി ഉയർന്നതാണ്, അതുപോലെ തന്നെ കാർസിനോജെനിക് പദാർത്ഥങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. കൂടാതെ, ചുവന്ന നിറത്തിന് കാരണമായ ആന്തോസയാനിനുകൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ ഫലമായി രൂപം കൊള്ളുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ അവ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും അകാല കോശ വാർദ്ധക്യത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രീൻ ആപ്പിൾ ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. കൂടാതെ, അവയിലെ ക്ലോറോഫിൽ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, പച്ചപ്പഴത്തിൽ കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന അഭിപ്രായം തെറ്റാണ്.

കരൾ, പിത്തസഞ്ചി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് മഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പ്രതിരോധശേഷി, ഉൽപാദന പ്രവർത്തനം, ഹൃദയം, കരൾ എന്നിവയിലും അവ ഗുണം ചെയ്യും. ഈ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരോട്ടിൻ ആണ് ഇതിന് കാരണം.