Emma Miller
[lwptoc]
ഉച്ചഭക്ഷണം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. ശരിയായ ഉച്ചഭക്ഷണം മൂന്ന് കോഴ്സുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - ഒന്നാമത്തേത്, രണ്ടാമത്തേത്, മധുരപലഹാരം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സൂപ്പ് പയറ് സൂപ്പാണെന്ന് ഡോക്ടർമാരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
ലെന്റിൽ സൂപ്പ് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഇതിൽ 12 അമിനോ ആസിഡുകൾ, നാരുകൾ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ലെന്റിൽ സൂപ്പ് സഹായിക്കും.
രണ്ടാം സ്ഥാനം, അത് മാറിയതുപോലെ, പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, പക്ഷേ ഇറച്ചി ചാറു കൂടെ. ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി സൂപ്പിൽ പച്ച പയർ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സെലറി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഇറച്ചി ചാറു പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പുറമേ, നിങ്ങൾ മത്സ്യം കൂടെ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പാചകം കഴിയും. മത്സ്യം പൊള്ളോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹേക്ക് ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യമല്ല.
ലെന്റിൽ പ്യൂരി സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:
- ചുവന്ന പയർ - 200 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച ഉള്ളി
- കാരറ്റ് - 1 കഷണം
- നാരങ്ങ - 1 കഷണം
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
പയറ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പയർ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ പയർ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകി തൊലി കളയുക. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ചെറിയ തീയിൽ വഴറ്റുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അരിഞ്ഞത് ചെറുതായി വെള്ളം ചേർത്ത് പയറിലേക്ക് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്ത ഉടൻ, ഒരു ചെറിയ ചാറു, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം കൂടുതൽ ചാറു ചേർക്കാം. പയർ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഒരു തണ്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
