John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 2 മുട്ടകൾ
- 100 g വേവിച്ച ഹാം
- 150 g ശീതീകരിച്ച ചീര ഇലകൾ
- ഉപ്പ്
- 0,5 പുതിയ ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക
- 1 പായ്ക്ക് ചെയ്യുക ശീതീകരിച്ച ഷെൽഫിൽ നിന്ന് പഫ് പേസ്ട്രി
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മുട്ട 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. കെടുത്തുക, തണുപ്പിക്കുക. ഹാം നല്ല സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ചീര അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് പതുക്കെ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഊറ്റി, ഊറ്റി, നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിലിൽ ചെറുതായി വഴറ്റുക. ചീര ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ് പേസ്ട്രി വിരിക്കുക. ഹാം സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം മൂടുക. ചീര മുകളിൽ പരത്തുക. മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് ചീരയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ സീസൺ.
- പഫ് പേസ്ട്രി ഇരുവശത്തും മടക്കിക്കളയുക. ദൃഢമായി അമർത്തുക. (ഞാൻ മുമ്പ് കുറച്ച് പൂക്കൾ മുറിച്ച് അവയിൽ "ഒട്ടിച്ചു"). അരികുകൾ നന്നായി അടയ്ക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, അവയ്‌ക്കൊപ്പം പഫ് പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഫ് പേസ്ട്രി ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കുക. അൽപം തണുപ്പിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 145കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1.1gപ്രോട്ടീൻ: 8.5gകൊഴുപ്പ്: 11.8g
