John Myers
ടോർട്ട പാസ്ക്വലിന - ഇറ്റാലിയൻ, ഈസ്റ്റർ ചീര കേക്ക്
The perfect torta pasqualina – italian, easter spinach cake recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 500 gr Puff pastry
- 1 kg Spinach leaves – finished quantity –
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക
- 250 ഗ്രാം പാർമെസൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ മർജോറം ഫ്രഷ്
- 300 ഗ്രാം റിക്കോട്ട
- 3 കഷണം മുട്ടയുടെ വലിപ്പം എം.
- 100 മില്ലി പാൽ
- 50 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- കുരുമുളക്
- 25 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 200 gr Sheep cheese cut into small cubes
- 6 കഷണങ്ങൾ മുട്ടയുടെ വലിപ്പം എം
- പഫ് പേസ്ട്രി സ്ക്വയർ 40 x 40 മില്ലീമീറ്ററായി പരത്തുക, സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാനിൽ (26 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസം) വയ്ക്കുക, കോണുകൾ ഓവർഹാംഗ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ കുത്തുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക. ചീര വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിച്ച് നന്നായി പിഴിഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഉപ്പും കുരുമുളകും ജാതിക്കയും താളിച്ച് അൽപം തണുപ്പിക്കുക. ഇടയ്ക്ക് പാർമെസൻ താമ്രജാലം, മർജോറം കഴുകുക.
- ഉണങ്ങിയ കുലുക്കുക, ഇലകൾ പറിച്ചെടുക്കുക, നാടൻ മുളകും. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി മുകളിൽ / താഴെ ചൂട് വരെ ചൂടാക്കുക. ചീര, റിക്കോട്ട, 200 ഗ്രാം പാർമെസൻ (50 ഗ്രാം മാറ്റിവെക്കുക), 3 മുട്ട, മർജോറം, പാൽ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ആട്ടിൻ ചീസ് എന്നിവയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ ചീര മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചീര മിശ്രിതത്തിൽ 6 ഇൻഡന്റേഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി അടിക്കുക, അവയെ ഇൻഡന്റേഷനുകളിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ലൈഡ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഇനി ചീരയുടെ മുകളിൽ പാർമസൻ ചീസ് വിതറുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കോണുകൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താഴേക്ക് അമർത്തുക.
- ഏറ്റവും താഴ്ന്ന റാക്കിൽ 60 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബട്ടർ ഉരുക്കി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ചീര കേക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാര്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അഞ്ചാമത്തെ കുറിപ്പ്: എന്റെ സീലിയാക് രോഗം കാരണം എനിക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ കഴിക്കേണ്ടി വന്നതിനാൽ, എനിക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി അവലംബിക്കേണ്ടിവന്നു; എന്നിരുന്നാലും, പരമ്പരാഗതമായതിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും അത്ര എളുപ്പമല്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, ടോർട്ട ആദ്യം സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു
- Doesn’t look so good, but that doesn’t detract from the really tasty taste.
