ബൊലോഗ്നീസ് സോസിനൊപ്പം ട്രാപ്പേഴ്സ് ഹാക്ക്സ്റ്റീക്സ് കോർഡൺ-ബ്ലൂ

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. കടുക്, പാർമെസൻ, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പൂർത്തിയായ മാവ് 1 എൽ ഫ്രീസർ ബാഗിൽ ഇട്ട് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക. ഫ്രീസർ ബാഗ് ഇരുവശത്തും മുറിക്കുക. (ഫോട്ടോകൾ കാണുക). അരിഞ്ഞ മാവിൽ ഹാമും ചീസും പുരട്ടി കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മുന്നിൽ നിന്ന് ദൃഡമായി ചുരുട്ടുക. ദൃഡമായി അമർത്തി 5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട കലർത്തി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുക. വ്യക്തിഗത സ്റ്റീക്ക് കഷ്ണങ്ങൾ വീണ്ടും താഴേക്ക് അമർത്തി ആദ്യം മുട്ടയിലും പിന്നീട് ബ്രെഡ്ക്രംബിലും തിരിക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ മിതത്വം പാലിക്കരുത്! ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ശരിക്കും ചൂടാകട്ടെ, സ്റ്റീക്ക് ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ഡൈസ്, ചീര മുളകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉള്ളിയും ചൂടായ എണ്ണയിൽ ബ്രൗൺ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തക്കാളിയും അവരോടൊപ്പം വിയർപ്പും ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക. വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് താപനില കുറയ്ക്കുക, ക്രീം ചീസ് അതിൽ ഉരുകുക. ക്രീം, സീസൺ എല്ലാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും: സ്റ്റീക്കുകൾ വളരെ നല്ല തണുപ്പുള്ളതും ഒരു ബുഫെയ്ക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്. അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. അതിന്റെ കൂടെ ചോറ് കഴിച്ചു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!