തുർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റും വെജിറ്റബിൾ വോക്കും ജാസ്മിൻ റൈസും

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഷ്നിറ്റ്സെൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മരച്ചീനി അന്നജം (1 ടീസ്പൂൺ), മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വജ്രങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്നോ പീസ് ത്രെഡുകൾ വൃത്തിയാക്കുക / നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, ഒരു കോണിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ചൈനീസ് കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ലോസഞ്ചുകളായി മുറിക്കുക. വൃത്തിയാക്കുക / ബ്രഷ് ചെയ്ത് കൂൺ ക്വാർട്ടർ ചെയ്യുക. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക / വേർതിരിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, ഇഞ്ചി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിയുക. മല്ലിയില, കഴുകുക, കുലുക്കി ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വോക്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക, ടർക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ ശക്തമായി ഫ്രൈ ചെയ്ത് വോക്കിന്റെ അരികിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. ഇനി പച്ചക്കറികൾ ഒന്നിനു പുറകെ ഒന്നായി ചേർക്കുക (വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സമചതുര + ഇഞ്ചി സമചതുര, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക് + പഞ്ചസാര സ്നാപ്പ് പീസ്, മഷ്റൂം ക്വാർട്ടേഴ്‌സ്, കാബേജ് കാബേജ്) അവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇളക്കുക. ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (750 മില്ലി) ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക / ഒഴിക്കുക, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ), സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ), മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ), ബ്രൗൺ ഷുഗർ (1 ടീസ്പൂൺ), മൈൽഡ് കറിപ്പൊടി (1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ചേർക്കുക. , സീസൺ ദ മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് (4 വലിയ നുള്ള്). മുറിച്ച മല്ലിയില (2 ടീസ്പൂൺ) മിക്സ് ചെയ്യുക, എല്ലാം ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനമായി, മരച്ചീനി അന്നജം (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) അല്പം തണുപ്പിൽ അലിഞ്ഞുചേർത്ത് കട്ടിയാക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് വോക്ക് തള്ളുക. ജാസ്മിൻ അരി (150 ഗ്രാം) വെള്ളത്തിൽ (350 മില്ലി) ഉപ്പ് (½ ടീസ്പൂൺ) ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് നേരം ലിഡ് അടച്ച് വേവിക്കുക. അരി ഒരു ഫണലിലേക്ക് (10 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള) അമർത്തി പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക. ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റും വെജിറ്റബിൾ വോക്കും ചേർത്ത് സേവിക്കുക. ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ മതിയാകും.