മഞ്ഞൾ കുർക്കുമിനെക്കാൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു

കുർക്കുമിൻ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റാണ്. ഇത് മഞ്ഞൾ വേരിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചതും ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ളതുമായ ഒരു വസ്തുവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ മഞ്ഞൾ കുർക്കുമിനേക്കാൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

കുർക്കുമിനേക്കാൾ നല്ല മഞ്ഞൾ ആണോ?

ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റ് നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും മരുന്ന് കമ്പനികളുടെ അതേ കെണിയിൽ വീഴുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പദാർത്ഥം സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നോ ചെടിയിൽ നിന്നോ വേർതിരിച്ച് ഒരു കാപ്സ്യൂളിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രമായ രൂപത്തിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യണമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കാപ്‌സ്യൂളിലെ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അളവ് കൂടുന്തോറും ഈ കാപ്‌സ്യൂൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായിരിക്കണം. ചിലപ്പോൾ അത് ശരിയായിരിക്കാം, പക്ഷേ പ്രത്യക്ഷത്തിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, കുർക്കുമിൻ മഞ്ഞളിലെ സജീവ ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ഫാർ ഈസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള മഞ്ഞ റൂട്ട്, ഇത് കറിയിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മഞ്ഞളിൽ 300-ലധികം വ്യത്യസ്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മഞ്ഞളിൽ 2 മുതൽ 5 ശതമാനം വരെ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ വസ്തുക്കളുടെയും കുർക്കുമിൻ, വേരിന്റെ രോഗശാന്തി ഫലത്തിന് കാരണമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

കുർക്കുമിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം നടത്തിയ നിരവധി പഠനങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വളരെ തൃപ്തികരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരേ പഠനത്തിലെ മുഴുവൻ മഞ്ഞൾ വേരിന്റെയും ഫലവുമായി കുർക്കുമിൻ ഫലത്തെ താരതമ്യം ചെയ്തിട്ടില്ല. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ അത് രസകരമായിരിക്കും, കാരണം മഞ്ഞൾ കുർക്കുമിനേക്കാൾ ഫലപ്രദമാണ്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു പദാർത്ഥത്തിന് ഒരിക്കലും പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയാത്തത്, അതുപോലെ തന്നെ വ്യത്യസ്ത പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക സംയോജനം
ടെക്സാസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ 2013 സെപ്റ്റംബറിൽ മോളിക്യുലർ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഫുഡ് റിസർച്ച് ജേണലിൽ എഴുതി, കുർക്കുമിൻ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ മഞ്ഞളിന്റെ അതേ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, എന്നാൽ മറ്റ് മേഖലകളിൽ മഞ്ഞൾ മാത്രമേ ഫലം കാണിക്കുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ കുർക്കുമിൻ അല്ല. അതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. കുർക്കുമിന് പുറമേ, മഞ്ഞൾ, ടർമെറോണോൾ, ടർമെറോൺ, ക്യൂറിയൻ, അക്കോറൻ, ബെർഗാമോട്ടൻ, ബിസാകുറോൺ, ജെർമക്രോൺ, ഡിഹൈഡ്രോസിംഗറോൺ, ഫ്യൂറനോഡിയൻ, എലിമെൻ തുടങ്ങി നൂറുകണക്കിന് മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങളും മഞ്ഞളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഓരോന്നിനും ഇപ്പോൾ അതിന്റേതായ വ്യക്തിഗത ഗുണങ്ങളുണ്ട്. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സംയോജനത്തിലൂടെ മാത്രം ഉണ്ടാകുന്നതും ഒരു പദാർത്ഥത്തിന് ഒരിക്കലും നേടാനാകാത്തതുമായ സിനർജസ്റ്റിക് പ്രഭാവം മറക്കാൻ പാടില്ല. കുർക്കുമിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് വസ്തുക്കളുടെ ജൈവ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയും മഞ്ഞളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തൽഫലമായി, മഞ്ഞളിന്റെ ഫലങ്ങളെ കുറിച്ച് മാത്രം സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പഠനങ്ങളുണ്ട്. റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടിക്ക് ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഫലമുണ്ടെന്നും ആരോഗ്യകരമായ കോശങ്ങളെ മ്യൂട്ടേഷനുകളിൽ നിന്നും അയോണൈസിംഗ് റേഡിയേഷനിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും സെൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ കാണിച്ചു. കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ, കാൻസർ, മുഖക്കുരു, ഫൈബ്രോസിസ്, ല്യൂപ്പസ് നെഫ്രൈറ്റിസ്, പ്രമേഹം, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന കുടൽ സിൻഡ്രോം എന്നിവയ്‌ക്ക് മഞ്ഞൾ സഹായിക്കുമെന്ന് ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ: മഞ്ഞൾ കാൻസർ കോശങ്ങളിൽ കുർക്കുമിനേക്കാൾ മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു
ചുരുക്കം ചില താരതമ്യ പഠനങ്ങളിൽ ഒന്നിൽ, ടെക്സാസിലെ ആൻഡേഴ്സൺ കാൻസർ സെന്ററിലെ ഗവേഷകർ ഏഴ് വ്യത്യസ്ത മനുഷ്യ കാൻസർ സെൽ ലൈനുകളിൽ കുർക്കുമിൻ, മഞ്ഞൾ എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. മിഷാൽ ഗ്രെഗറിനെ കാണാനും കേൾക്കാനും ഡോ.യുടെ വീഡിയോയിൽ വിശദാംശങ്ങൾ ഉണ്ട്.

സ്തനാർബുദ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നതിൽ കുർക്കുമിൻ വളരെ നല്ലതാണെന്ന് ഈ പഠനം തെളിയിച്ചു, ഉദാഹരണത്തിന് (കാൻസർ കോശങ്ങളെ കൊല്ലാനുള്ള കഴിവ് (= സൈറ്റോടോക്സിസിറ്റി) 30 ശതമാനമാണ്), എന്നാൽ മുഴുവൻ മഞ്ഞൾ വേരിൽ നിന്നുമുള്ള പൊടി കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട ഫലം കൈവരിച്ചു. ഇവിടെ സൈറ്റോടോക്സിസിറ്റിയുടെ അളവ് 60 ശതമാനത്തിന് മുകളിലായിരുന്നു.

പാൻക്രിയാറ്റിക് ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെയും സ്ഥിതി സമാനമായിരുന്നു. കുർക്കുമിൻ 15 ശതമാനവും മഞ്ഞൾ 30 ശതമാനവും എത്തി. വൻകുടലിലെ കാൻസർ കോശങ്ങൾക്ക്, ഇത് കുർക്കുമിന് 10 ശതമാനവും മഞ്ഞളിന് 25 ശതമാനവുമാണ്. അതിനാൽ, മഞ്ഞൾ വേരിൽ മറ്റ് സജീവ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ് - പ്രത്യേകിച്ച് കാൻസർ വിരുദ്ധ വസ്തുക്കൾ - കുർക്കുമിൻ മാത്രമല്ല.

കാൻസർ, വീക്കം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ കുർക്കുമിൻ രഹിത മഞ്ഞൾ ഫലപ്രദമാണ്
കുർക്കുമിൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത മഞ്ഞൾ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും കാൻസർ വിരുദ്ധവുമാണെന്ന് കാണിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ പോലും ഉണ്ട് - കുർക്കുമിൻ അടങ്ങിയ മഞ്ഞൾ തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ അതേ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന തലത്തിൽ.

ഉദാഹരണത്തിന്, മഞ്ഞളിൽ ടർമെറോൺ കണ്ടെത്തി, ഇത് വളരെ നല്ല ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി കാൻസർ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. മഞ്ഞളിലെ മറ്റൊരു പദാർത്ഥം ഒരു മൂലകമാണ്, ഇത് ക്യാൻസറിനെ ചികിത്സിക്കാൻ ചൈനയിൽ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം ശുദ്ധമായ കുർക്കുമിൻ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഇനി അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, തീർച്ചയായും ഇനിമേൽ ഒരു ഫലവും ഉണ്ടാകില്ല.

dr ഗ്രെഗർ തന്റെ വീഡിയോ ക്ലോസ് ചെയ്യുന്നു - സ്തംഭിച്ചു - വാക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച്:

“ഇനി കുർക്കുമിൻ ശുപാർശ ചെയ്യരുതെന്ന് ബന്ധപ്പെട്ട ഗവേഷകർ ഇപ്പോൾ ഉപദേശിക്കുമെന്ന് ഞാൻ അനുമാനിച്ചു, പക്ഷേ ആളുകൾക്ക് മഞ്ഞൾ മാത്രം നൽകുക. പകരം, ഓരോ വ്യക്തിഗത സജീവ ഘടകത്തിൽ നിന്നും ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ അവർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു…”

മികച്ച സംയോജനം: മഞ്ഞൾ, കുർക്കുമിൻ

എന്നാൽ എന്തുകൊണ്ട് ഇവ രണ്ടും സംയോജിപ്പിച്ചുകൂടാ - പ്രത്യേകിച്ച് അസുഖത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ? ചില സമയങ്ങളിൽ (ഉദാ: 4 മുതൽ 6 ആഴ്ച വരെ) നിങ്ങൾക്ക് കുർക്കുമിൻ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എടുക്കാം (കാരണം ഇതുവരെയുള്ള പഠന ഫലങ്ങൾ തികച്ചും ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്നതാണ്) അതേ സമയം നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മഞ്ഞൾ സമന്വയിപ്പിക്കാം - സൂപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ, ഷേക്കുകൾ, കൂടാതെ പലതും. കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ.

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അരക്ഷിതാവസ്ഥ അനുഭവപ്പെടാം, മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും അത് എങ്ങനെ നൽകാമെന്നും ഏത് പാത്രങ്ങളിലാണ് മഞ്ഞപ്പൊടി പ്രത്യേകിച്ചും നന്നായി ചേരുന്നതെന്നും കൃത്യമായി അറിയില്ല. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഹെൽത്ത് സെന്ററിലെ ഞങ്ങളുടെ വർണ്ണാഭമായ മഞ്ഞൾ പാചകപുസ്തകം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള 35 ചിത്രീകരിച്ച പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളും മറ്റ് 15 പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ഏഴ് ദിവസത്തെ മഞ്ഞൾ ചികിത്സയും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

മഞ്ഞൾ ചികിത്സയുടെ പ്രത്യേക സവിശേഷത, നിങ്ങൾ പ്രതിദിന മഞ്ഞൾ അളവ് തുടർച്ചയായി 8 ഗ്രാമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും (മൂന്ന് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു) അങ്ങനെ ഫലപ്രദമായ ശ്രേണിയിലെത്തുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. കാരണം മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉയർന്ന അളവിൽ നിന്ന് ആവശ്യമുള്ള ഫലങ്ങൾ മാത്രമേ കാണിക്കൂ.