മുനി, ചീര ഇലകൾ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള കിടാവിന്റെ കരൾ

നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കഴുകുക!

കരൾ കഴുകി ഉണക്കി 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഓരോന്നിനും രണ്ട് ചെമ്പരത്തി ഇലകൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, എന്നിട്ട് മാവ് തിരിക്കുക. (ഉപ്പ് പിന്നീട് വരുന്നു). ഒരു അടുക്കള ബോർഡിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ.

ചീര കഴുകി, തണ്ടും തണ്ടും മുറിക്കുക, ചെറുതായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഇതിലും ചെറുതായി മുറിക്കുക (ഞാൻ സാധാരണയായി വെളുത്തുള്ളി അമർത്തില്ല) അവ തയ്യാറാക്കി വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രസ്സിലൂടെ അമർത്തുക (ദയവായി, ദയവായി, ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ വേണ്ട), പാൽ, പാർമെസൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഇളക്കി, ഉപ്പും ജാതിക്കയും ചേർത്ത് ഒരു വലിയ നോസൽ ഉപയോഗിച്ച് പൈപ്പിംഗ് ബാഗിൽ നിറയ്ക്കുക. പിന്നെ ചൂട് നിലനിർത്താൻ 80 ° അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഒരേ സമയം പ്ലേറ്റുകൾ.

ചിയാന്റി ഗ്ലാസ് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ എടുത്ത് പതുക്കെ കുടിക്കുക, അതിഥികളോടോ കുടുംബത്തോടോ ഭക്ഷണം ഉടൻ തയ്യാറാകുമെന്ന് പറയുക.

രണ്ട് പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. വ്യക്തതയുള്ള വെണ്ണ കൊണ്ട് വലുത് ചൂടാക്കി നല്ല ചൂടാകാൻ അനുവദിക്കുക. അത് കരളിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. ദയവായി ഇവിടെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്, അതിന് ചൂട് താങ്ങാൻ കഴിയില്ല. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടാമത്തെ പാൻ ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആദ്യത്തെ ചട്ടിയിൽ മുനിയുടെ ഇലകൾ താഴേക്ക് അഭിമുഖമായി വയ്ക്കുക, നന്നായി രണ്ട് മിനിറ്റ് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. (ഇനി, ഞങ്ങൾക്ക് കരളാണ് വേണ്ടത്, ഷൂവിന്റെ കാലല്ല)

ഇനി ആദ്യം വെണ്ടയും വെളുത്തുള്ളിയും ഇടുക, പിന്നെ ചീര രണ്ടാമത്തെ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ചെറുതായി ഇളക്കി മറ്റേ ചട്ടിയിൽ കരൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക. ചീര ഇല പൊട്ടാതെ ചെറുതായി ഇളക്കുന്നത് തുടരുക. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു നുള്ള് ചില്ലി ഫ്ലേക്കുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഇപ്പോൾ, വേഗം പ്ലേറ്റുകൾ പുറത്തെടുത്ത് പൈപ്പിംഗ് നോസൽ (അല്ലെങ്കിൽ മുമ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടിയ ഒരു സെർവിംഗ് റിംഗിൽ) നടുവിൽ മൂന്ന് വലിയ റോസറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. ചീര പ്യൂരിക്ക് ചുറ്റും വയ്ക്കുക, കരൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് ഉള്ള കാര്യം - ഫ്ലെർ ഡി സെൽ ആണ് അനുയോജ്യം - തളിക്കേണം.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക