വീഗൻ ഡയറ്റ്: യുവജനക്ഷേമ ഓഫീസിന് കേസ്?

ഒരു സസ്യാഹാരം ശിശുക്കൾക്കും പിഞ്ചുകുട്ടികൾക്കും വേണ്ടിയുള്ളതല്ല - അവർക്ക് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും വികസന കാലതാമസവും നേരിടാം. ഒരു പ്രസ്താവനയിൽ, ബെൽജിയത്തിലെ ഒരു ഉയർന്ന റാങ്കിംഗ് ഗവേഷണ സ്ഥാപനം ഇപ്പോൾ കുട്ടികൾക്ക് സസ്യാഹാരം നൽകുന്ന മാതാപിതാക്കളെ ഉപദ്രവിച്ചാൽ ജയിൽ ശിക്ഷ പോലും ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

ബ്രസൽസിലെ റോയൽ അക്കാദമി ഓഫ് ബെൽജിയം കുട്ടികളുടെ സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തെ "അനൈതികം" എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. കാരണം: ഈ രീതിയിലുള്ള പോഷകാഹാരം വളരുന്ന കുട്ടികളിൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും സ്ഥിരമായ മസ്തിഷ്ക ക്ഷതത്തിനും കാരണമാകും.

കുട്ടികളുടെ അവകാശങ്ങൾക്കായുള്ള സർക്കാർ ഉദ്യോഗസ്ഥൻ ബെർണാഡ് ദേവോസ് അക്കാദമിയോട് അഭിപ്രായം ചോദിച്ചിരുന്നു. ലക്ഷ്യം: അവരുടെ കുട്ടി അവികസിതമോ, രോഗിയോ, പോഷകാഹാരക്കുറവ് മൂലം അംഗവൈകല്യമുള്ളവരോ ആണെങ്കിൽ, മാതാപിതാക്കളെ പ്രോസിക്യൂട്ട് ചെയ്യുന്നത് സംസ്ഥാനത്തിന് എളുപ്പമാക്കുക എന്നതാണ്.

ബെൽജിയൻ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലുകളുടെ അഭിപ്രായം

ബെൽജിയൻ വിദഗ്ധരുടെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, കുട്ടികൾ കർശനമായ മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടത്തിലാണെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന് പതിവ് രക്തപരിശോധനയിലൂടെ) വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ സസ്യാഹാര ഭക്ഷണവും കുട്ടികൾക്ക് സഹിക്കാവുന്നതാണ്. ബെൽജിയൻ "Le Soir" ന്റെ ഒരു റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഈ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കാത്തവർക്ക് രണ്ട് വർഷം തടവും പിഴയും കുട്ടിയെ കുടുംബത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യലും - വെജിഗൻ ഭക്ഷണക്രമം മൂലം കുട്ടിക്ക് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ.

വീഗൻ ഡയറ്റ് "സഹായിക്കുന്നതിൽ പരാജയമാണോ?"

“നമ്മൾ കുട്ടികളായിരിക്കുമ്പോൾ, ശരീരം പുതിയ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളുടെയും പ്രധാനപ്പെട്ട ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ഉയർന്ന ആവശ്യകതയും ഇതിനോടൊപ്പമുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ഇവ സ്വയം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല - അവ മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളാൽ നൽകണം, ”ജോർജസ് കാസിമിർ വിശദീകരിക്കുന്നു. റിപ്പോർട്ട് എഴുതിയ കമ്മീഷനെ നയിച്ചത് ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനാണ്.

കാസിമിർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അത്തരം പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ തടയപ്പെട്ട വളർച്ച, സൈക്കോമോട്ടോർ വികസനത്തിലെ കാലതാമസം, പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം, വിളർച്ച എന്നിവയാണ്. ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നീണ്ടുനിൽക്കും, തുടർന്നുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നത് പൂർണ്ണമായും മാറ്റാൻ കഴിയില്ല.

കാസിമിർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, മാതാപിതാക്കൾ അത്തരം അപര്യാപ്തമായ ഭക്ഷണക്രമം അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നു എന്ന കുറ്റത്തിന് കീഴിലാണ് - ഇത് ബെൽജിയത്തിൽ രണ്ട് വർഷം വരെ തടവ് ശിക്ഷ ലഭിക്കാവുന്ന കുറ്റമാണ്. ബന്ധപ്പെട്ട വ്യക്തി അപകടത്തിലാണെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ സഹായിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെട്ടതിന് ആരെയും പ്രോസിക്യൂട്ട് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല - എന്നാൽ ബെൽജിയത്തിലെ റോയൽ അക്കാദമിയിൽ നിന്നുള്ള പൊതു പ്രസ്താവന, ഒരു സസ്യാഹാര ഭക്ഷണക്രമം അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ കൊല്ലപ്പെടുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം.

നിർബന്ധിത പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ഇരകളായി കുട്ടികൾ

2017-ൽ ബെൽജിയത്തിൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ് മൂലം ഏഴുമാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞ് മരിച്ചതുപോലുള്ള കേസുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ബെർണാഡ് ദേവോസിന്റെ സംരംഭം. അവന്റെ മാതാപിതാക്കൾ അവന് കുടിക്കാൻ സസ്യാധിഷ്ഠിത പാലിന് പകരമായി നൽകി.

കഴിഞ്ഞയാഴ്ച ഓസ്‌ട്രേലിയയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സംഭവം കോളിളക്കം സൃഷ്ടിച്ചു, അതിൽ ഒന്നര വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടി മൂന്ന് മാസത്തിനുള്ളിൽ ആരോഗ്യമുള്ള കുട്ടികളായി മാത്രം വികസിച്ചു - ഇവിടെയും കുട്ടിയുടെ കർശനമായ സസ്യാഹാര ഭക്ഷണമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഗുരുതരമായ വികസന കാലതാമസം. ജർമ്മനിയിലും, പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള കുട്ടികളുടെ കേസുകൾ, അവരിൽ ചിലർക്ക് സ്ഥിരമായ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു, സസ്യാഹാരത്തിന്റെ ഫലമായി വീണ്ടും വീണ്ടും സംഭവിക്കുന്നു. ഇവ ഒറ്റപ്പെട്ട കേസുകളാണ് - എന്നിരുന്നാലും, ഈ രാജ്യത്തെ ഡോക്ടർമാർ കുട്ടികൾക്ക് പൂർണ്ണമായും സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്കുള്ള വെഗൻ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് ജർമ്മൻ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത് ഇതാണ്

സസ്യാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്കും ഒരു പ്രധാന ആശങ്ക ഒരു പോഷകമാണ്-വിറ്റാമിൻ ബി 12. രക്ത രൂപീകരണത്തിന് ഈ വിറ്റാമിൻ ആവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിന് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ, ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ഇത് പ്രായോഗികമായി മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൂടെ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ.

മുതിർന്നവർക്ക് സാധാരണയായി കരളിൽ മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഒരു "സ്റ്റോർ" ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റി ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം - അതായത് അവരുടെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 സ്റ്റോറുകൾ കുറയുമ്പോൾ മാത്രമേ കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ കാണുന്നത് സംഭവിക്കുന്നത്.

2017-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ഫെഡറൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ റിസ്ക് അസസ്‌മെന്റിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിഗമനം ചെയ്തത് മുതിർന്നവർക്ക് വീഗൻ ഡയറ്റ് അർത്ഥമാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശരാശരി കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതും പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതും പോലുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ടെന്നാണ്. കൂടാതെ, പഠനമനുസരിച്ച്, പ്രായപൂർത്തിയായ സസ്യാഹാരികൾക്ക് സാധാരണയായി ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള അവബോധവും "പോഷകാഹാര പരിജ്ഞാനവും" ഉണ്ട് - അതായത്, പോഷകക്കുറവിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവർ ബോധവാന്മാരാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ശിശുക്കൾക്കും ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ഒരു വീഗൻ ഡയറ്റിനെതിരെ വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു - കാരണം കുട്ടികൾക്ക് ഇതുവരെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 നും മറ്റ് പോഷകങ്ങൾക്കും സ്റ്റോറുകളില്ല. അവയ്ക്ക് വിറ്റാമിനുകളും ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പോലുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട കൊഴുപ്പുകളും ഇല്ലെങ്കിൽ, അതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ രക്തക്കുറവിന് പുറമേ ന്യൂറോളജിക്കൽ വൈകല്യങ്ങളും ആകാം.

2016-ൽ, ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ന്യൂട്രീഷൻ (DGE) നിലവിലെ പഠന സാഹചര്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സസ്യാഹാര പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു പൊസിഷൻ പേപ്പർ പുറത്തിറക്കി: "ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾ, ശിശുക്കൾ, കുട്ടികൾ, യുവാക്കൾ എന്നിവർക്ക് വീഗൻ പോഷകാഹാരം DGE ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല."