വെഗൻ ലെന്റിൽ സൂപ്പ്: മാംസമില്ലാതെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു വെഗൻ ലെന്റിൽ സൂപ്പിന് നിങ്ങൾക്ക് അധികം ആവശ്യമില്ല. ക്ലാസിക് ലെന്റിൽ സൂപ്പിന്റെ ഈ രുചികരമായ മാംസം രഹിത പതിപ്പിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും ഈ ഫീൽ ഗുഡ് വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കാണിക്കും.

വെഗൻ ലെന്റിൽ സൂപ്പ്: ചേരുവകൾ

ഞങ്ങളുടെ അളവ് നാല് സെർവിംഗുകളാണ്.

• 250 ഗ്രാം തവിട്ട് പയർ
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളിയും നാല് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും
• ഒരു കൂട്ടം സൂപ്പ് പച്ചക്കറികൾ
• 1 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ
• പാചകം ചെയ്യാൻ 3 ബേ ഇലകൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം പൊടി (റെഡിമെയ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം പൊടിച്ചത്)
• അലങ്കാരത്തിന് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ, വെജിൻ ലെന്റിൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

• ആദ്യം, പയർ ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ കാൽ മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
• അതേസമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
• സൂപ്പ് പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
• നേരത്തെ വേവിച്ച പയർ ഒരു അരിപ്പയിൽ ഒഴിക്കുക.
• പയർ വറ്റിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് എണ്ണ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം സൂപ്പ് പച്ചക്കറികളും ഉള്ളിയും അല്പം വഴറ്റുക.
• പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, പച്ചക്കറി ചാറു എല്ലാം deglaze.
• വറ്റിച്ച പയറും ബേ ഇലയും ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. സൂപ്പ് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക.
• സൂപ്പ് ഇപ്പോൾ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ ഇത് തയ്യാറാണ്. ഇടയ്ക്ക് എല്ലാം ഇളക്കി കൊടുക്കാൻ ഓർക്കുക.
• അവസാനം, സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കുക.
• സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ വെഗൻ ലെന്റിൽ സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക.