John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
പാസ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ:
- 200 g പാസ്ത മാവ്
- 2 മുട്ടകൾ
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- 10 g പോർസിനി കൂൺ പൊടി
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 150 g റിക്കോട്ട
- 50 g പർമേസൻ
- 80 g അറൂഗ്യുള
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- ജാതിക്ക
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
മുനി വെണ്ണ:
- 150 g വെണ്ണ
- 18 മുനി ഇലകൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഒരു പാസ്ത കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ചോപ്പറിൽ പാർമെസൻ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും റിക്കോട്ടയും ചേർക്കുക. റോക്കറ്റ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് റിക്കോട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി സീസൺ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചേർക്കുക.
- പാസ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി പാസ്ത മെഷീനിലൂടെ ഇടുക, ലെവൽ 1 - 7. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂണ് റോക്കറ്റ് മിശ്രിതം നടുക്ക് ഇട്ട് മുകളിലേക്ക് മടക്കി ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അൽപ്പം താഴേക്ക് അമർത്തുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെറുതായി കുത്തനെ എടുത്ത് പുറത്തെടുക്കട്ടെ.
- മുനി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, മുനി ചേർക്കുക, ചുരുക്കത്തിൽ വിയർക്കുക. അതിൽ രവിയോളി ചുരുക്കി എറിഞ്ഞ് വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 425കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1gപ്രോട്ടീൻ: 9.3gകൊഴുപ്പ്: 43.1g
