ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 200 ml ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം
- 150 ml ഇളം ബിയർ
- 85 g അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്
- 400 g അക്ഷരത്തെറ്റ് മാവ്
- 100 g മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
- 2 ടീസ്സ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 1 പിക്ക്. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- കുഴയ്ക്കാൻ കുറച്ച് മാവ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക! ബിയർ ചേർക്കുക, മാവു കൊണ്ട് ആക്കുക. അവസാനം യീസ്റ്റും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കുഴച്ച്, മൂടിവെച്ച് 45 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉയർത്തുക!
ഞാൻ കുഴയ്ക്കാൻ ബ്രെഡ് മേക്കർ എടുക്കുന്നു!
- വീണ്ടും കുഴച്ച്, ഒരു പന്ത് രൂപത്തിലാക്കി ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മൂടി വീണ്ടും ഉയരട്ടെ!
ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക!
- ഏകദേശം 40-45 മിനിറ്റ് ബ്രെഡ് ചുടേണം! നിങ്ങൾ ബ്രെഡിന്റെ അടിയിൽ മുട്ടുമ്പോൾ ബ്രെഡ് തീർന്നു, അത് പൊള്ളയാണെന്ന് തോന്നുന്നു! 🙂
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 443കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 37.6gപ്രോട്ടീൻ: 11.1gകൊഴുപ്പ്: 27.7g