വാൽനട്ട് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ഓവൻ 180 ° രക്തചംക്രമണത്തിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ട്രേ ലൈൻ ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ നനച്ചുകുഴച്ച് ട്രേയിൽ സുഗമമായും നോൺ-സ്ലിപ്പും "ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക". ക്രീമിനായി, 80 ഗ്രാം നന്നായി പൊടിച്ച വാൽനട്ട് 100 മില്ലി പാലും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടുക, 1 തവണ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വീർക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതുവരെ അടിക്കുക. പഞ്ചസാരയും വാനില സ്വാദും ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വെള്ള കലർന്ന ക്രീം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വിപ്പ് ചെയ്യുക (ഇതിൻ്റെ അളവ് ഇരട്ടിയെങ്കിലും വർദ്ധിപ്പിച്ചിരിക്കണം). പിന്നെ നിലത്തു വാൽനട്ട് പിന്നെ മുട്ട വെള്ള മടക്കിക്കളയുന്നു. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അതിനെ മിനുസപ്പെടുത്തുക, താഴെ നിന്ന് രണ്ടാമത്തെ റെയിലിലെ അടുപ്പിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് സമയം 2 മിനിറ്റാണ്.

അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി പഞ്ചസാര പുരട്ടിയ വലിയ പ്രതലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഇപ്പോൾ മുകളിലുള്ള ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുക, മൃദുവായി തൊലി കളഞ്ഞ് ക്രീം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ക്രീം വളരെ കടുപ്പമുള്ള വിപ്പ്. ക്രീം ചീസ്, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഞാൻ പഞ്ചസാര കുറച്ചുകൊണ്ട് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ചതിനാൽ, 80 ഗ്രാം അളവ് ആവശ്യമായിരുന്നു. "സാധാരണ" സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ആദ്യം കുറച്ച് കുറച്ച് എടുക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം, അത് പരീക്ഷിച്ച് മുഴുവൻ തുകയും ആവശ്യമാണോ എന്ന് നോക്കുക. പഫ് ചെയ്ത വാൽനട്ട് മിൽക്ക് മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് വീണ്ടും ഇളംചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഒരു കൈ വിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് തൽക്ഷണ ജെലാറ്റിൻ നന്നായി ഇളക്കുക (ഇത് ഇളം ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ജെലാറ്റിൻ ക്രീമുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു), 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ചീസ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് പൂർണ്ണമായും ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ക്രീം നിരവധി സെർവിംഗുകളിൽ മടക്കിക്കളയുക.

അസംബ്ലിക്കായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ക്രോസ്‌വൈസായി മുറിച്ച് ഒരു വശത്ത് ക്രീമിൻ്റെ പകുതിയോളം പൂശുക. രണ്ടാം പകുതി മുകളിൽ ഇട്ടു വീണ്ടും ബ്രഷ് ചെയ്യുക - അത്രയും കട്ടിയുള്ളതും - ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്. തുടർന്ന് ദീർഘചതുരം വീണ്ടും പകുതിയായി മുറിച്ച് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചതുരങ്ങളിലൊന്നിൽ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം അരികുകളിൽ പരത്തുക, ഉപരിതലത്തിൽ ക്രീം അൽപ്പം മിനുസപ്പെടുത്തുക, വാൽനട്ട് പകുതികൾ ക്രമീകരിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ചതുരം 12 ചെറുതായി മുറിച്ച് എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ പൊട്ടുന്നവ വിതറുക. എന്നിരുന്നാലും, പോർഷൻ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, സ്ക്വയർ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അങ്ങനെ ക്രീം സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും.

ഈ ചെറിയ ടാർട്ടുകൾ ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം, അതിനാൽ കോഫി ടേബിളിന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ മധുരപലഹാരമായി ഇത് അനുയോജ്യമാണ് ..... നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുതയുള്ളവരാണെങ്കിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.