ഊഷ്മള നായ - ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം ചൂടുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് (ഒലിവർ പോച്ചർ)

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ വേഗത്തിൽ ആക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.

ഗ്രിൽ ബാരലിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കാരാമലൈസ് ചെയ്യുക.

ചീനച്ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഉരുകുക, തകർന്ന ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ബിസ്ക്കറ്റ് ഏകദേശം ഒരു ദീർഘചതുരം മുറിക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 3 സെ.മീ. കെറ്റിൽ ഗ്രിൽ 3 ഡിഗ്രി കുക്കിംഗ് സ്പേസ് ടെമ്പറേച്ചറിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് പിസ്സ സ്റ്റോൺ ഏകദേശം 250 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം ബിസ്ക്കറ്റ് തിരിക്കുക, പാചക സമയം ആകെ 10 മിനിറ്റ്.

റാസ്ബെറി ബ്രാണ്ടി ഉപയോഗിച്ച് റാസ്ബെറി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വെട്ടി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ ഗനാഷെ ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി വയ്ക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

കുക്കി ടററ്റിന് ചുറ്റും ഒരു അർദ്ധവൃത്തത്തിൽ സോസ് പരത്തുക. സരസഫലങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും വിടുക.

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി സരസഫലങ്ങൾ മുളകും, ഒരു ചെറിയ റാസ്ബെറി സോസ് കൂടെ nappate ഊഷ്മള നായയുടെ വശത്തേക്ക് സേവിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ അൽപം നാരങ്ങ ചുരണ്ടിയെടുക്കുക.