ബേക്കൺ ഉള്ള ഊഷ്മള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഇവിടെ വറുത്ത മത്സ്യത്തിൽ വളരെ രുചികരമാണ്: ഹാഡോക്ക് ഫില്ലറ്റ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു എണ്നയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കളയുക, വെള്ളത്തിനടിയിൽ കെടുത്തുക, തൊലി കളയുക. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചൂടുവെള്ള ബാത്ത് ചൂടാക്കുക. വിനാഗിരിയും ഇറച്ചി സ്റ്റോക്കും അവരുടെ മേൽ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വിതറുക.

ബേക്കൺ ഡൈസ് ചെയ്യുക, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ ബേക്കൺ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചൂടുള്ള ബേക്കൺ സോസ് ഒഴിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. സാലഡ് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മുളക് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡ് തളിക്കേണം.

പിന്നെ ഹാഡോക്ക് ഫില്ലറ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നു. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക, പുളിച്ചതും ഉപ്പിട്ടതും, മുട്ട പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, മത്സ്യം ചുറ്റും തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് മാവും "അപ്പം" ചേർക്കുക, ഏതെങ്കിലും അധിക മാവ് തട്ടിയെടുക്കുക. ഒരു വലിയ പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, മത്സ്യം ചേർത്ത് വളരെ സാവധാനം വറുക്കുക.

എടുത്ത് ചൂടാക്കിയ പ്ലേറ്റിൽ ക്രമീകരിച്ച് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. എന്നിട്ട് സാലഡ് വിളമ്പുക.