വസാബി: പച്ച കിഴങ്ങിനൊപ്പം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം

ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീൻ റൂട്ടിന് എല്ലാം ഉണ്ട്: വാസബി പ്രത്യേകിച്ച് ചൂട് മാത്രമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യകരവുമാണ്! ചൂടുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് ഇവിടെ വായിക്കാം.

വാസബി ചെടിയുടെ ചൂടുള്ള വേരിൽ നിന്നാണ് സുഷിക്കുള്ള മുക്കി എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്ന വാസബി പേസ്റ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കടുകെണ്ണയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്നാണ് വാസബിക്ക് അതിന്റെ മൂർച്ച ലഭിക്കുന്നത്. നിറകണ്ണുകളിന് സമാനമായി, നിങ്ങളുടെ മൂക്കിൽ ഈ എരിവ് അനുഭവപ്പെടും.

പ്രകൃതിദത്ത വൈദ്യത്തിൽ, കടുകെണ്ണ ഒരു ഹെർബൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കായി കണക്കാക്കുകയും 'ആരോഗ്യകരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ' നിങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വാസബി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനമാണിത്

പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ വാസബിക്ക് വളരെക്കാലമായി ഒരു ഔഷധ സസ്യമായി സ്ഥാനമുണ്ട്. വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കടുകെണ്ണകൾ മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങൾക്കും ഗുണം ചെയ്യുന്ന സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പോലും പറയപ്പെടുന്നു. കടുകെണ്ണ വീക്കം, ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ അണുബാധകൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

വാസബിക്ക് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്: മൂർച്ച അതിനെ ജാഗ്രതയിലാക്കുകയും ദോഷകരമായ രോഗകാരികൾക്കും ബാക്ടീരിയകൾക്കും എതിരെ പ്രത്യേകിച്ച് ശക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ദഹനത്തിന് വാസബി റൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നും പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നു: നിങ്ങളുടെ ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വാസബിക്ക് വിഷവിമുക്തവും ശുദ്ധീകരണ ഫലവുമുണ്ട്. അതിനാൽ, ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്!

മുന്നറിയിപ്പ്: മുളകും കുരുമുളകും പോലെ, വാസബി മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങൾക്ക് സെൻസിറ്റീവ് ആമാശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള മസാലകൾ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ആശയം: വാസബി ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വാസബി സാധാരണയായി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടി രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, മുഴുവൻ റൂട്ടും വാങ്ങാൻ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ലഭ്യമാകൂ. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കാം.

വാസബി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഡിപ്പുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമാണ്. മയോയിൽ കുറച്ച് വാസബി പേസ്റ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് ഒരു ക്രീം ഡിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. പേസ്റ്റിന്റെ അളവ് കൂട്ടിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മസാലകൾ മാറ്റാം. വാസബി ഡിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു! വളരെ ക്ലാസിക്, നിങ്ങൾ സുഷിക്ക് പുറമേ വാസബി ഉപയോഗിക്കുന്നു!

ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രെഡിംഗിന് രുചി നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാസബി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. മാംസമോ പച്ചക്കറികളോ ബ്രെഡ് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് കുറച്ച് ചൂടുള്ള പൊടി ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കുക! വൈവിധ്യമാർന്ന വാസബി റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ശുദ്ധീകരിക്കുക എന്നിവയിൽ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് പരിധികളില്ല, എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നു!