in

പഴങ്ങൾ ശരിയായി കഴുകുക: കീടനാശിനികളും അണുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുക

പരമ്പരാഗത കൃഷിയിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലായ്‌പ്പോഴും കീടനാശിനികളാൽ മലിനമാണ്, ഇത് പ്രാഥമികമായി ചർമ്മത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു നിശ്ചിത അണുക്കൾ ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് വ്യത്യസ്ത ആളുകൾ സ്പർശിച്ച പരസ്യമായി വിൽക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ. അതിനാൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് നന്നായി കഴുകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

കഴുകുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് തൊലി കളയുന്നതല്ലേ?

തീർച്ചയായും, തൊലി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ മിക്ക കീടനാശിനികളും നീക്കം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ വലിച്ചെറിയുന്ന മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും തൊലിയിലും തൊട്ടുതാഴെയുമാണ്.

കഴുകാത്ത പഴം തൊലി കളയുന്നതിനെതിരായ മറ്റൊരു വാദം, തൊലിയുരിക്കൽ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രോഗാണുക്കളെ മാംസത്തിലേക്ക് മാറ്റാം എന്നതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, എന്നിട്ട് തൊലി ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ പഴത്തിന്റെ തൊലി കളയുക.

പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക

പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മാത്രം വൃത്തിയാക്കുക, വാങ്ങിയതിന് ശേഷം അത് വൃത്തിയാക്കരുത്. ഇത് പഴത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക സംരക്ഷണ പാളിയെ നശിപ്പിക്കുകയും പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ കേടാകുകയും ചെയ്യും.

പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ കഴുകണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

  • സരസഫലങ്ങൾ: സിങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. നീക്കം ചെയ്ത് കളയുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉണക്കുക.
  • പീച്ച്, നെക്റ്ററൈനുകൾ, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ മൃദുവായ മാംസത്തിൽ അര മിനിറ്റ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് മൃദുവായി തടവുക.
  • ആപ്പിളിനും കാരറ്റ് പോലുള്ള അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾക്കും, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കടുപ്പമില്ലാത്ത കുറ്റിരോമങ്ങളുള്ള വെജിറ്റബിൾ ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് സോഡ കീടനാശിനികളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു

സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഇവ കഴുകി കളയുകയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരുക:

  • ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡ വിതറുക.
  • പഴങ്ങൾ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക.
  • നന്നായി തിരുമ്മുക.

കാത്തിരിപ്പ് സമയം കാരണം ഈ പ്രക്രിയ അൽപ്പം സമയമെടുക്കുന്നതാണ്, പക്ഷേ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറിയ കുട്ടികൾ അവരുടെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത കൃഷിയിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത് അർത്ഥമാക്കുന്നു.

ജൈവകൃഷിയിൽ നിന്നുള്ള ഫലം നേരിട്ട് കഴിക്കാമോ?

ഇത് കീടനാശിനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തോട്ടത്തിലെ പഴങ്ങളും ജൈവരീതിയിൽ വളർത്തിയ പഴങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകണം. കാരണം: പലതരം പഴങ്ങൾ നിലത്തോട് ചേർന്ന് വളരുകയും മണ്ണുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിരവധി സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഇവിടെ വസിക്കുന്നു, ഇത് രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അതിനാൽ അവ കഴുകണം.

നിങ്ങൾ വനത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുറുക്കൻ ടേപ്പ് വേം പോലെയുള്ള അപകടകരമായ പരാന്നഭോജികൾ സ്വയം ചേരും. കൂടാതെ, സ്പ്രേ ചെയ്യാത്ത പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് പോലും അവ എത്ര കൈകളിലൂടെ കടന്നുപോയി എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

അവതാർ ഫോട്ടോ

എഴുതിയത് ജോൺ മിയേഴ്സ്

ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ 25 വർഷത്തെ വ്യവസായ പരിചയമുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ്. റസ്റ്റോറന്റ് ഉടമ. ലോകോത്തര ദേശീയ അംഗീകാരമുള്ള കോക്ടെയ്ൽ പ്രോഗ്രാമുകൾ സൃഷ്ടിച്ച് പരിചയമുള്ള ബിവറേജ് ഡയറക്ടർ. വ്യതിരിക്തമായ ഷെഫ് നയിക്കുന്ന ശബ്ദവും കാഴ്ചപ്പാടും ഉള്ള ഭക്ഷണ എഴുത്തുകാരൻ.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

എപ്പോഴാണ് പഴങ്ങൾ സീസണിൽ?

കമ്പോട്ട് തിളപ്പിക്കുക: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കുക