ജനപ്രിയമായ ചില ഫിലിപ്പിനോ പാനീയങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

അവതാരിക

ഫിലിപ്പീൻസ് അതിന്റെ സമ്പന്നമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃകത്തിനും സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകരീതികൾക്കും ഊഷ്മളമായ ആതിഥ്യമര്യാദയ്ക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. ഫിലിപ്പിനോ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു വശം പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടുന്നതാണ്, അതിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉന്മേഷദായകവും അതുല്യവുമായ പാനീയങ്ങൾ. മധുരവും പഴവും മുതൽ പുളിയും പുളിയും വരെ, ഫിലിപ്പിനോ പാനീയങ്ങൾ രാജ്യത്തിന്റെ പാചക ഭൂപ്രകൃതി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാളും നിർബന്ധമായും പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.

സാഗോ ഗുലാമാൻ

സാഗോ ഗുലാമാൻ ഫിലിപ്പിനോകൾക്കിടയിൽ പ്രചാരമുള്ള ഒരു ഉന്മേഷദായകമായ ഐസ്ഡ് പാനീയമാണ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു ഗ്ലാസിൽ സാഗോ (കപ്പ മുത്തുകൾ), ഗുലാമൻ (ജെലാറ്റിൻ) എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഐസും വൈക്കോലും ഉപയോഗിച്ചാണ് സാധാരണയായി പാനീയം നൽകുന്നത്. സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് സ്റ്റാളുകൾ മുതൽ ഹൈ-എൻഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വരെ ഫിലിപ്പീൻസിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ കോണുകളിലും സാഗോ ഗുലാമാൻ കാണാം. ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് തികഞ്ഞ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു.

ബുക്കോ ജ്യൂസ്

ബുക്കോ ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാവെള്ളം, ഫിലിപ്പീൻസിൽ വ്യാപകമായി ലഭ്യമായ പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയമാണ്. ഇളം പച്ച തേങ്ങയിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായ ദ്രാവകം വേർതിരിച്ചെടുത്താണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ബുക്കോ ജ്യൂസ് ജലാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ഹാംഗ് ഓവറുകൾ ഭേദമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാനീയം സാധാരണയായി അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിലാണ് വിളമ്പുന്നത്, എന്നാൽ ചില കച്ചവടക്കാർ കൂടുതൽ രുചിക്കായി പഴം കഷ്ണങ്ങളോ പാണ്ടൻ ഇലകളോ ചേർക്കുന്നു.

താഹോ

ഫിലിപ്പിനോ സംസ്കാരത്തിൽ പ്രധാനമായ ഒരു പ്രഭാത പാനീയമാണ് താഹോ. ഒരു കപ്പിൽ ഊഷ്മള സിൽക്കൻ ടോഫു, സാഗോ (കപ്പ മുത്തുകൾ), മധുരമുള്ള ആർണിബൽ സിറപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒരു വലിയ ലോഹ പാത്രം ചുമലിൽ ചുമക്കുന്ന തെരുവ് കച്ചവടക്കാരാണ് സാധാരണയായി പാനീയം വിളമ്പുന്നത്. തണുപ്പുള്ള പ്രഭാതങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഊഷ്മളവും ആശ്വാസദായകവുമായ പാനീയമാണ് താഹോ.

കലമാൻസി ജ്യൂസ്

ഫിലിപ്പീൻസ് സ്വദേശിയായ കലമാൻസി എന്ന ചെറിയ സിട്രസ് പഴത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മധുരവും പുളിയുമുള്ള പാനീയമാണ് കലമാൻസി ജ്യൂസ്. പഴം പിഴിഞ്ഞ് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും കലർത്തിയാണ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, പലപ്പോഴും ഐസ് നൽകാറുണ്ട്. കലമാൻസി അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതും വിറ്റാമിൻ സിയുടെ നല്ല ഉറവിടവുമാണ്.

ഹാലോ-ഹാലോ

ഫിലിപ്പിനോകൾക്ക് പ്രിയങ്കരമായ ഒരു ജനപ്രിയ ഡെസേർട്ട് പാനീയമാണ് ഹാലോ-ഹാലോ. ഷേവ് ചെയ്ത ഐസ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മധുരപയർ, വിവിധ പഴങ്ങൾ, ഒരു സ്കൂപ്പ് ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിനങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉന്മേഷദായകവും വർണ്ണാഭമായതുമായ പാനീയമാണ് ഹാലോ-ഹാലോ. ഇത് പലപ്പോഴും ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസുകളിൽ വിളമ്പുന്നു, ഫിലിപ്പൈൻസിലെ ഡെസേർട്ട് ഷോപ്പുകളുടെയും റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും മെനുകളിൽ ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ ഇനമാണ്.

ഉപസംഹാരമായി, ഫിലിപ്പിനോ പാനീയങ്ങൾ ഏതൊരു ഭക്ഷണപ്രേമിയുടെയും ശേഖരത്തിന് സവിശേഷവും രുചികരവുമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. പരമ്പരാഗത താഹോ മുതൽ ഉന്മേഷദായകമായ ബുക്കോ ജ്യൂസ് വരെ, എല്ലാവർക്കും ആസ്വദിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്. അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഫിലിപ്പീൻസ് സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ, ഈ ജനപ്രിയ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്ന് (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം) പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുകയും ഫിലിപ്പിനോ പാചകരീതിയുടെ സമ്പന്നവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ രുചികൾ കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുക.