ചില പരമ്പരാഗത ലാവോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ആമുഖം: പരമ്പരാഗത ലാവോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

ലാവോ പാചകരീതി അതിന്റെ ധീരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ രുചികൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ മധുരപലഹാരങ്ങളും ഒരു അപവാദമല്ല. പരമ്പരാഗത ലാവോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പലപ്പോഴും മധുരവും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണ്, തേങ്ങാപ്പാൽ, ഈന്തപ്പന പഞ്ചസാര, സ്റ്റിക്കി റൈസ് തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ലാവോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രാജ്യത്തിന്റെ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, അവ സാധാരണയായി ആഘോഷങ്ങളിലും ഉത്സവങ്ങളിലും വിളമ്പുന്നു. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില പരമ്പരാഗത ലാവോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

സ്റ്റിക്കി അരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പലഹാരങ്ങൾ

ലാവോസിലെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് സ്റ്റിക്കി റൈസ്, കൂടാതെ പല ലാവോ ഡെസേർട്ടുകളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഒരു ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരത്തെ "ഖാവോ ടോം" അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാലിനൊപ്പം സ്റ്റിക്കി റൈസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. തേങ്ങാപ്പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒട്ടിച്ച അരി പാകം ചെയ്താണ് ഈ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് പലപ്പോഴും മാമ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം പോലെയുള്ള പുതിയ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകാറുണ്ട്.

മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ സ്റ്റിക്കി അരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരത്തെ "ഖാവോ നോം കോക്ക്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പ്രധാനമായും മുളയുടെ അച്ചിൽ സ്റ്റിക്കി അരി മാവിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന മധുരമുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ കസ്റ്റാർഡാണ്. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്പോഞ്ച്, ചെറുതായി മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരമാണ് ഫലം.

പഴം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളും മധുര പാനീയങ്ങളും

പഴം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളും ലാവോ പാചകരീതിയുടെ ഒരു ജനപ്രിയ ഭാഗമാണ്. ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരം "നാം വാൻ" ആണ്, ഇത് പാണ്ടൻ ഇല സത്തിൽ, പഞ്ചസാര, തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന മധുര പാനീയമാണ്. ഉന്മേഷദായകമായ ഈ പാനീയം പലപ്പോഴും ഐസിന് മുകളിൽ വിളമ്പുകയും പുതിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മറ്റൊരു ജനപ്രിയ പഴം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരത്തെ "മാക് ബെംഗ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ചക്ക, പഞ്ചസാര, തേങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചിയുള്ള മധുരമുള്ളതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ അരി കേക്ക് ആണ്. ഈ മധുരപലഹാരം സാധാരണയായി ആഘോഷങ്ങളിലും ഉത്സവങ്ങളിലും വിളമ്പുന്നു, ഇത് പ്രദേശവാസികൾക്കും വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

ഉപസംഹാരമായി, പരമ്പരാഗത ലാവോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രാജ്യത്തിന്റെ സംസ്കാരത്തിന്റെയും പാചകരീതിയുടെയും ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. നിങ്ങൾ മധുരവും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ റൈസ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രൂട്ടി ഡെസേർട്ടിന് വേണ്ടിയുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലാണെങ്കിലും, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം സ്വാദിഷ്ടമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ലാവോസിൽ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ഈ പലഹാരങ്ങളിൽ ചിലത് നിങ്ങൾക്കായി പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.