മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്താണ്?

പേരിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി മാത്രം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന മധുരക്കിഴങ്ങ് പലതരം രുചികൾ സൈഡ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. മധുര രുചി കൊണ്ട്, ബറ്റാറ്റ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കിഴങ്ങ്, എരിവുള്ള വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

മധുരക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ, മധുരക്കിഴങ്ങ് യഥാർത്ഥത്തിൽ തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് ഒരു നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് സസ്യമല്ല, മറിച്ച് പ്രഭാത മഹത്വ സസ്യങ്ങളുടേതാണ്. വേരുകളും നിലത്തിന് മുകളിലുള്ള ഇലകളും ചെടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, പ്രധാനമായും യുഎസ്എയിൽ നിന്നും ഇസ്രായേലിൽ നിന്നും വർഷം മുഴുവനും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതും തീവ്രമായ ഓറഞ്ച് നിറമുള്ളതുമായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മാത്രമേ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുള്ളൂ. വളരുന്ന പ്രധാന പ്രദേശമായ ചൈനയിൽ, വെള്ളയോ മഞ്ഞയോ കലർന്ന മാംസമുള്ള മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ ജർമ്മനിയിൽ ലഭ്യമല്ല. യൂറോപ്പിൽ, സ്പെയിനിലും പോർച്ചുഗലിലും ബറ്റാറ്റ വളരുന്നു. സ്പിൻഡിൽ ആകൃതിയിലുള്ള മുതൽ ഓവൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ രുചി അസംസ്കൃതമാകുമ്പോൾ കാരറ്റിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് മധുരവും പരിപ്പുള്ളതുമായ സുഗന്ധമുണ്ട്.

അത് മധുരക്കിഴങ്ങിലാണ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ ഏകദേശം മൂന്നിരട്ടി കൂടുതലുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ബറ്റാറ്റയ്ക്ക് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഷോപ്പിംഗ്, പാചക നുറുങ്ങുകൾ

വീട്ടിൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക - ഫ്രിഡ്ജ് അല്ല - രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വഴികാട്ടിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാം. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് കുഴമ്പ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് ഗ്നോച്ചി, മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ സോസ് ഇതിനൊപ്പം നന്നായി ചേരും. നിങ്ങൾക്ക് അവ അസംസ്കൃതമായി ആസ്വദിക്കാം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം അല്ലെങ്കിൽ തൊലികളിൽ തിളപ്പിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പാചക സമയം ഏകദേശം 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെയാണ്. ബറ്റാറ്റ, പയർ കറികൾ, ഓറഞ്ച് കിഴങ്ങുകളുള്ള പച്ചക്കറി പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് കുമ്പിർ എന്നിവയാണ് ജനപ്രിയ സസ്യാഹാര, സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങൾ. ഞങ്ങളുടെ മധുരക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ മധുരക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പോലുള്ള രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾ നൽകുന്നു. ബാർബിക്യൂ സീസണിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മധുരക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില പ്രായോഗിക നുറുങ്ങുകളും ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.