ഒരു മോർട്ടാർ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

മോർട്ടാർ എന്ന പദം ലാറ്റിനിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ പൊടിക്കുന്നതിനും കലർത്തുന്നതിനും അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള അടിസ്ഥാന മോർട്ടറായ മോർട്ടേറിയം എന്ന വാക്കിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു.

ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തകർക്കാൻ ഒരു മോർട്ടാർ അനുയോജ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് വറുത്തതിന് ശേഷം. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കുരുമുളക് ഒരു ക്ലാസിക് രീതിയിൽ ചതച്ച് എള്ള് അരയ്ക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച സോസുകളും ഉണ്ടാക്കാം. അതിൽ വെളുത്തുള്ളിയും ഉപ്പും ചതച്ച് കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിലും ആരാണാവോ തുളസിയിലോ ചേർത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പെസ്റ്റോ ലഭിക്കും.

ഒരു മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?

ഒരു മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ച്, പരുക്കൻ ആരംഭ സാമഗ്രികൾ നല്ല പൊടികളാക്കി മാറ്റാം, അത് മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ കലർത്താം - ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു ശരത്കാല മത്തങ്ങ സൂപ്പ്. ചതച്ചുകൊണ്ട്, വിത്തുകളും ധാന്യങ്ങളും സൌമ്യമായി വിഘടിക്കുകയും അവയുടെ വിലയേറിയ സുഗന്ധങ്ങൾ വെളിപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

പെസ്റ്റോയ്ക്ക് ഏത് മോർട്ടാർ?

ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തകർക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ മികച്ച ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, Skeppshult ന്റെ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് മോർട്ടറുകളിൽ ഒന്ന് തീർച്ചയായും പെസ്റ്റോയ്ക്കും കൂട്ടർക്കും ഏറ്റവും മികച്ച ചോയ്സ് ആണ്.

മോർട്ടറിൽ എന്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ?

ജീരകം, കുരുമുളക്, സോപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, മല്ലി വിത്തുകൾ, കറുവപ്പട്ട, കടുക്, ഉലുവ, ബേ ഇലകൾ, ഗ്രാമ്പൂ, ചൂരച്ചെടി, മഞ്ഞൾ, വാനില: ഇനിപ്പറയുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മോർട്ടറിംഗിന് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ മോർട്ടാർ നല്ല നിലവാരമുള്ളതാണെന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉറപ്പാക്കുക. തടികൊണ്ടുള്ള മോർട്ടറുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഈർപ്പം വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്.

ഒരു മോർട്ടറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം?

എബൌട്ട്, പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ മോർട്ടറിനായി ഉപയോഗിക്കണം. റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, മുനി എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ആരാണാവോ, ചീവ്, പുതിന തുടങ്ങിയ ക്ലാസിക് അടുക്കള സസ്യങ്ങളും അനുയോജ്യമാണ്.