അപകടകരമായ രക്തപ്രവാഹത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എന്താണ് - ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഉത്തരം

ഈ വിറ്റാമിൻ പ്രധാനമായും പച്ചക്കറികൾ, സസ്യ എണ്ണകൾ, അതുപോലെ മാംസം, മുട്ടകൾ, ചില നല്ല പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ (ചീസ് പോലുള്ളവ) എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്.

വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്ന മാരകമായ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത 34% കുറവാണ്.

എഡിത്ത് കോഹൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ (യുഎസ്എ) ശാസ്ത്രജ്ഞർ 23 വർഷത്തെ ദീർഘകാല ഡാനിഷ് ഡയറ്റ്, ക്യാൻസർ, ഹെൽത്ത് പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്ത അമ്പതിനായിരത്തിലധികം ആളുകളുടെ ഡാറ്റ പഠിച്ചു. ഭക്ഷണങ്ങളിൽ രണ്ട് തരം വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: വിറ്റാമിൻ കെ 1 പ്രധാനമായും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും സസ്യ എണ്ണകളിൽ നിന്നും വരുന്നു, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ കെ 2 മാംസം, മുട്ട, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ (ചീസ് പോലുള്ളവ) എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

തൽഫലമായി, വിറ്റാമിൻ കെ 1 ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുമായി ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത 21% കുറവാണെന്നും വിറ്റാമിൻ കെ 14 ന് ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിക്കാനുള്ള സാധ്യത 2% കുറവാണെന്നും കണ്ടെത്തി. എല്ലാത്തരം രക്തപ്രവാഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഹൃദ്രോഗങ്ങൾക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് പെരിഫറൽ ആർട്ടറി രോഗത്തിന് (34%) ഈ കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യത നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു.

ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പ്രധാന ധമനികളിൽ കാൽസ്യം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനെതിരെ വിറ്റാമിൻ കെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി രക്തക്കുഴലുകളുടെ കാൽസിഫിക്കേഷനിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.