പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഏത് ഭാഗമാണ് പ്രത്യേകിച്ച് മെലിഞ്ഞത്?

പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഓരോ കട്ട് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫില്ലറ്റ്, രണ്ട് ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള തികച്ചും മെലിഞ്ഞതാണ്. ബ്രെഡ് ചെയ്യാത്ത പന്നിയിറച്ചി ഷ്നിറ്റ്സെലിൽ പോലും 100 ഗ്രാം മാംസത്തിൽ രണ്ട് ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വ്യക്തിയെ നിറയ്ക്കാൻ ഏകദേശം 150 മുതൽ 200 ഗ്രാം വരെ പന്നിയിറച്ചി ആവശ്യമാണ്. എന്നിട്ടും, പോർക്ക് ടെൻഡർലോയിൻ, പന്നിയിറച്ചി ഷ്നിറ്റ്സെൽ എന്നിവ ഇപ്പോഴും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി വൃക്കകളിലും കരളിലും യഥാക്രമം നാലും അഞ്ചും ശതമാനം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ 100 ഗ്രാമിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഭാഗങ്ങളും താരതമ്യേന മെലിഞ്ഞതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മെനുവിൽ ഓഫൽ അപൂർവമാണ്.