വൈറ്റ് ബീൻസ്: 3 വെഗൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒലിവ് ഓയിൽ വെളുത്ത ബീൻസ്

ഈ വിഭവത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 1 കിലോ വെള്ള പയർ, 2 കാരറ്റ്, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 ഉള്ളി, 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, 2 തക്കാളി, 80 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ വീതം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, പഞ്ചസാര, കുറച്ച് ആരാണാവോ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

1. വെള്ളരി കഴുകി വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച ശേഷം വീണ്ടും ഊറ്റി കളയുക.
2. തക്കാളി അരച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച്, ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, രണ്ടും അല്പം ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.
4. അരിഞ്ഞ കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക.
5. ബീൻസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. തക്കാളി, ബാക്കിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ, ബീൻസ് പൂർണ്ണമായും മുങ്ങാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
7. ബീൻസ് മൃദുവാകുന്നത് വരെ ഇത് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ വിഭവം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറച്ച് ആരാണാവോ ചേർക്കുക.

വൈറ്റ് ബീൻസ് ഉള്ള പപ്രിക സൂപ്പ്

പപ്രിക സൂപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉള്ളി, ചുവന്ന പപ്രിക, അര കാൻ വെളുത്ത പയർ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ, 400 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക്, കുറച്ച് കുരുമുളക്, പപ്രിക പൊടി, മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

1. ഉള്ളിയും കുരുമുളകും ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ രണ്ടും വഴറ്റുക.
2. പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ബീൻസ് ചേർത്ത് ചൂടാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. സൂപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക പൊടി, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചില്ലി ഫ്ലേക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
5. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പാം.

ബേസിൽ തക്കാളി സോസിൽ വൈറ്റ് ബീൻസ്

ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് 50 ഗ്രാം സ്മോക്ക്ഡ് ടോഫു, ഒരു ഉള്ളി, 250 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച വൈറ്റ് ബീൻസ്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, കുറച്ച് മഞ്ഞൾ, 80 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 90 മില്ലി സ്റ്റിൽ വാട്ടർ, ഒരു കുല ബാസിൽ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, ഒരു കാരറ്റ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ കൂറി സിറപ്പും ഉപ്പും കുരുമുളകും.

1. ടോഫുവും ഉള്ളിയും ഡൈസ് ചെയ്ത് ബീൻസ് ഊറ്റിയിടുക.
2. ഒരു പാനിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി മഞ്ഞളും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ടോഫു വറുക്കുക.
3. അതിനുശേഷം ബീൻസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, അഗേവ് സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുന്നത് തുടരുക. അതിനുശേഷം എല്ലാം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക
4. തുളസി അരിഞ്ഞത്, തൊലി കളഞ്ഞ് കാരറ്റ് നല്ല സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. ക്യാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, ബേസിൽ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിലും മുകളിൽ ബീൻസ് ക്രമീകരിക്കുക.