വെളുത്ത കാബേജ്: ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

വൈറ്റ് കാബേജ് ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൽ ധാരാളം ആരോഗ്യകരമായ വസ്തുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരം സുഗമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ "മെക്കാനിസം" ആണെന്നത് രഹസ്യമല്ല, ജൈവ, അജൈവ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു നിശ്ചിത അനുപാതം അസ്വസ്ഥമാകുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു തകരാർ സംഭവിക്കാം. അതിനാൽ, സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിന്, ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളുടെ കൂട്ടം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്നതിന് ആരോഗ്യകരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഭക്ഷണം, മറ്റെന്തിനെയും പോലെ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച സഹായിയാണ്, കാരണം ഇതിന് പ്രത്യേക പ്രോസസ്സിംഗും പാചകവും ആവശ്യമില്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമാണ്, ഒപ്പം മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്.

വെളുത്ത കാബേജിന്റെ പോഷകമൂല്യം

100 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ് ഇലകളുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 28 കിലോ കലോറി ആണ്. കാബേജിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 18.8 ഗ്രാമിന് 100 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീൻ - 7.2 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 0.1 ഗ്രാം.

വിറ്റാമിനുകൾ:

• വിറ്റാമിൻ എ - 2 എംസിജി.
• വിറ്റാമിൻ ഇ - 0.1 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ സി - 45 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 0.03 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 0.04 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 0.1 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 22 എംസിജി.

ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക:

• പൊട്ടാസ്യം - 300 മില്ലിഗ്രാം.
• കാൽസ്യം - 48 മില്ലിഗ്രാം.
• സൾഫർ - 37 മില്ലിഗ്രാം.
• ഫോസ്ഫറസ് - 31 മില്ലിഗ്രാം.
• ക്ലോറിൻ - 37 മില്ലിഗ്രാം.
• ബോറോൺ - 200 മൈക്രോഗ്രാം.
• മോളിബ്ഡിനം - 10 മൈക്രോഗ്രാം.

കോമ്പോസിഷനിൽ "മാജിക്" ടാർടാറിക് ആസിഡും മെഥിയോണിനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ യു. ടാർടാറിക് ആസിഡിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നത് തടയാൻ കഴിയും. വിറ്റാമിൻ യു കഫം ചർമ്മത്തിലെ മണ്ണൊലിപ്പ്, മുറിവുകൾ, അൾസർ എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.

വെളുത്ത കാബേജിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ സി കുറവോടെ
നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് തളരുന്നത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത വീര്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തണുത്തുറഞ്ഞ് ജലദോഷം പിടിപെടുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അഭാവത്തിന്റെ വ്യക്തമായ സൂചനയാണ്. ശരീരത്തിൽ.

അതിന്റെ കുറവ് നിങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

അസംസ്കൃത മിഴിഞ്ഞു വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അഭാവം നികത്താനും നിങ്ങളുടെ ഓജസ്സും ശക്തിയും പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും, അതിനാൽ കഴിയുന്നത്ര തവണ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ കാബേജ് സലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക. വിറ്റാമിൻ സി രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ

ഇക്കാലത്ത്, അമിതഭാരം എന്ന പ്രശ്നം നേരിടുന്നവരുടെ എണ്ണം കൂടുതലാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള വഴികൾ പഠിച്ച് അമിതവണ്ണത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് പച്ചക്കറി ഭക്ഷണക്രമം അനാവശ്യ പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് അറിയാം. ഫലവും പ്രവർത്തനവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ - പച്ചക്കറികളിൽ ഫലത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അവ കഴിക്കുമ്പോൾ പുതിയ കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ അത് മാത്രമല്ല. അസ്വസ്ഥമായ മെറ്റബോളിസത്തെ ക്രമീകരിക്കാനും അതുവഴി ഇതിനകം അടിഞ്ഞുകൂടിയ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളും പച്ചക്കറികളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

മെറ്റബോളിസം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിൽ മറ്റൊരു പ്രധാന പങ്ക് വിറ്റാമിൻ ബി 1 വഹിക്കുന്നു, ഇത് ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വലിയ അളവിൽ ലഭിക്കും.

കൂടാതെ, അവർ അമിതവണ്ണത്തിന്റെ കുറ്റവാളികളിൽ ഒരാളായി അറിയപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾ ഈ വിറ്റാമിന്റെ കരുതൽ കാബേജിൽ നിന്ന് മികച്ച രീതിയിൽ നിറയ്ക്കണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഇത് നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടകങ്ങളിലൊന്നായി മാറ്റുക.

പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗം

ഡുവോഡിനൽ, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയാൽ കഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, ശരീരത്തിന് സാധാരണയായി വിറ്റാമിൻ യു വളരെ ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് കാബേജിലുമുണ്ട്. അതിനാൽ, മരുന്നുകൾക്ക് പുറമേ, രോഗികൾ പുതിയ കാബേജ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും ശരീരത്തിന്റെ സ്രവിക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തിനും വിറ്റാമിൻ പിപി ആവശ്യമാണ്, ഇത് വെളുത്ത കാബേജിൽ മനുഷ്യർക്ക് ചെറുതും എന്നാൽ മതിയായതുമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള സംസ്കരണത്തിലും കാനിംഗിലും ഇത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ നിക്ഷേപത്തെ ചെറുക്കുന്നു

രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ നിക്ഷേപിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളാണ് കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ. കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ വിറ്റാമിൻ യു ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, ഈ പദാർത്ഥം കൊളസ്ട്രോൾ പ്രോട്ടീനുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നതും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നതും തടയുന്നു. രക്തപ്രവാഹത്തിനും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ തടയുന്നതിനും വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വെളുത്ത കാബേജ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ദോഷങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ദിവസവും കാബേജ് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. നാരുകൾ അധികമായി, കുടൽ മതിലുകൾക്ക് പരിക്കേൽക്കുകയും, വീക്കം, വായു, മൂർച്ചയുള്ള വേദന എന്നിവ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും അൾസർ വർദ്ധിക്കുന്ന കാലയളവിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് മാത്രമേ കുടിക്കാൻ കഴിയൂ. വയറിളക്കം, പാൻക്രിയാറ്റിസ് എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ കാബേജിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തണം.