എന്തുകൊണ്ടാണ് പെപ്പർ മില്ലുകൾ ഇത്ര വലുത്?

കുരുമുളക് മില്ലുകൾ: എന്തുകൊണ്ടാണ് അവ ഇത്ര വലുത്?

• അര മീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ നീളമുള്ള കുരുമുളക് മില്ലുകൾ അസാധാരണമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, കുരുമുളക് മില്ലുകൾ പലപ്പോഴും വീട്ടിലുള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്.
• വാസ്തവത്തിൽ, വലിയ കുരുമുളക് മില്ലുകൾ വെറും പ്രദർശനത്തിനുള്ളതല്ല. വലിയ കുരുമുളക് മില്ലുകൾക്ക് വലുതും അതിനാൽ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ഗ്രൈൻഡറും ഉണ്ട്. ഇത് കുരുമുളക് തുല്യമായി പൊടിക്കുന്നു.
• എന്നിരുന്നാലും, വലിപ്പം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് ഗ്രൈൻഡർ എല്ലായ്പ്പോഴും മെച്ചപ്പെടുന്നില്ല. 40 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരമുള്ള കുരുമുളക് മില്ലുകൾ കുരുമുളക് നന്നായി പൊടിക്കില്ല, മറിച്ച് കാഴ്ച കാരണങ്ങളാൽ മാത്രമാണ്.

ഒരു കുരുമുളക് മില്ല് എത്ര വലുതായിരിക്കണം?

• വലിയ കുരുമുളക് മില്ലുകൾ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഹാൻഡി വലുപ്പത്തിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മോഡലുകളും ഉണ്ട്. കുരുമുളക് മില്ലിന്റെ വലിപ്പം പ്രധാനമല്ല.
• നിങ്ങൾ കുരുമുളക് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂവെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ കുരുമുളക് മില്ലിൽ കുരുമുളക് നിറയ്ക്കരുത്. കുരുമുളക് ഏതാനും ആഴ്ചകളോ മാസങ്ങളോ മില്ലിൽ തുടരുകയാണെങ്കിൽ, കാലക്രമേണ അതിന്റെ സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടും.