എന്തുകൊണ്ട് കാടമുട്ട അപകടകരമാണ്, ആരാണ് അവ കഴിക്കാൻ പാടില്ല

കാടമുട്ട മെമ്മറി, മാനസിക കഴിവുകൾ, ചർമ്മം, നഖം, മുടി, പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും അവ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും ഒരു തവണയെങ്കിലും കാടമുട്ട വാങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന് അവരുടെ ഗുണങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഐതിഹാസികമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവ ദുരുപയോഗം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. കൂടാതെ, കാടമുട്ട ശുപാർശ ചെയ്യാത്ത ആളുകളുണ്ട്.

കാടമുട്ട എന്തിന് നല്ലതാണ്?

കാടമുട്ട മെമ്മറി, മാനസിക കഴിവുകൾ, ചർമ്മം, നഖം, മുടി, പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12, സെലിനിയം, റൈബോഫ്ലേവിൻ, കോളിൻ എന്നിവയ്‌ക്കായുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യമായ മിക്കവാറും എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു കാടമുട്ട നൽകുന്നു.

സെലിനിയം, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഭക്ഷണത്തെ വിഘടിപ്പിക്കാനും ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റാനും സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന പോഷകങ്ങളാണ്. ആരോഗ്യകരമായ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കാനും സെലിനിയം സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12, ഇരുമ്പ് എന്നിവ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ അവയുടെ പങ്ക് വഴി ഒപ്റ്റിമൽ എനർജി ലെവൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ നിന്ന് പേശികളിലേക്ക് സന്ദേശങ്ങൾ അയക്കുന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററായ അസറ്റൈൽകോളിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കോളിൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഷെല്ലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യം (ഇത് വളരെ മൃദുവായതിനാൽ ചതച്ച് കഴിക്കാം) ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വിറ്റാമിൻ ഡിക്കൊപ്പം, ഇത് റിക്കറ്റുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

സെല്ലുലാർ കേടുപാടുകൾ മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും കാടമുട്ടയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കാടമുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഭക്ഷണ അലർജി മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഗുരുതരമായ കോശജ്വലന അവസ്ഥയായ ഇസിനോഫിലിക് ഈസോഫഗൈറ്റിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നൽകുന്നു.

ഏത് മുട്ടയാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത് - കോഴി അല്ലെങ്കിൽ കാട

കോഴിമുട്ടയേക്കാൾ 5 മടങ്ങ് പൊട്ടാസ്യം, 4.5 മടങ്ങ് ഇരുമ്പ്, 2.5 മടങ്ങ് വിറ്റാമിൻ ബി1, ബി2 എന്നിവ കാടമുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കോഴിമുട്ടയേക്കാൾ 15 മടങ്ങ് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ കാടമുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കോഴിമുട്ടയേക്കാൾ കൂടുതൽ റൈബോഫ്ലേവിൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് കാടമുട്ടയിലാണ്. മറുവശത്ത്, കോഴിമുട്ടയിൽ കൂടുതൽ കോളിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കോഴിമുട്ടകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ കാടമുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നു എന്നതാണ് ഒരു പ്രധാന ന്യൂനൻസ്.

പ്രതിദിനം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കാടമുട്ടകൾ കഴിക്കാം?

കാടമുട്ടകൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്: മുതിർന്നവർക്ക്, പ്രതിദിനം 4-5 മുട്ടകൾ, കുട്ടികൾക്ക് - 1-3 മുട്ടകൾ.

എന്തുകൊണ്ട് കാടമുട്ട അപകടകരമാണ്, ആരാണ് അവ കഴിക്കാൻ പാടില്ല

കാടമുട്ട തികച്ചും ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. 8 മാസം മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് അവ നൽകാം. എന്നിരുന്നാലും, അവ അലർജിക്ക് കാരണമാകും, അതിനാൽ അലർജി ബാധിതർ അവ കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. കാടമുട്ട അമിതമായി കഴിക്കുകയോ അനുവദനീയമായ അളവിൽ കൂടുതലായി കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കും.

ഗുരുതരമായ കരൾ അല്ലെങ്കിൽ വൃക്ക രോഗമുള്ള ആളുകൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് കോളിലിത്തിയാസിസ് ഉള്ളവർക്കും, പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്കും കാടമുട്ട കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കാടമുട്ടയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലെന്നാണ് പറയുന്നത്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ശരിയല്ല - ഇത് ചിക്കൻ മുട്ടകളേക്കാൾ ഉയർന്നതാണ്.

കോഴിമുട്ടയ്‌ക്ക് പകരം കാടമുട്ട കഴിക്കുന്നത് സാൽമൊനെലോസിസ് വരാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും എന്നതാണ് മറ്റൊരു മിഥ്യാധാരണ. ഇത് ശരിയല്ല, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം മാത്രം അവ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കാടമുട്ട - എത്ര നേരം പാകം ചെയ്യാം

കാടമുട്ടകൾ ഹാർഡ്-വേവിച്ച പാകം ചെയ്യാൻ, അവർ 5 മിനിറ്റ് (മൈക്രോവേവിൽ 3 മിനിറ്റ്) തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേണം. നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകൾ വേണമെങ്കിൽ, അവ 1-2 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം.

കോഴിമുട്ടകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കാടമുട്ടകൾ ഉടൻ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടാം - അവ പൊട്ടിപ്പോകില്ല.

അവ പരമ്പരാഗത രീതിയിലോ "രാസ" രീതിയിലോ തൊലി കളയാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടകൾ വിനാഗിരി ലായനിയിൽ (മൂന്നിൽ രണ്ട് വിനാഗിരി മുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് വെള്ളം വരെ) മൂന്ന് മണിക്കൂർ നേരം വയ്ക്കണം, അതിനുശേഷം ഷെൽ "അലയുന്നു", മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ചെയ്യേണ്ടത്. .