Emma Miller
ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡായ ആന്തോസയാനിൻ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ സ്ട്രോബെറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ ഓർമിപ്പിച്ചു.
സ്ട്രോബെറി, നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ, ശരീരത്തിന് വളരെ അപകടകരമായ അടിവയറ്റിലെ വിസറൽ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
അടിവയറ്റിലെ വിസറൽ കൊഴുപ്പ് ഹോർമോണുകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെയും പ്രവർത്തനത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഇൻസുലിനിലേക്കുള്ള കോശങ്ങളുടെ സംവേദനക്ഷമതയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദയപ്രശ്നങ്ങളിലേക്കും ചിലപ്പോൾ നേരത്തെയുള്ള മരണത്തിലേക്കും നയിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ, വേക്ക് ഫോറസ്റ്റ് ബാപ്റ്റിസ്റ്റ് മെഡിക്കൽ സെന്ററിലെ ഗവേഷകർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ആമാശയത്തിൽ നിന്ന് കുടലിലേക്ക് ദഹിപ്പിച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, അങ്ങനെ വിസറൽ കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
"പ്രതിദിനം ഓരോ പത്ത് ഗ്രാം ലയിക്കുന്ന നാരുകൾക്കും, അഞ്ച് വർഷത്തിനുള്ളിൽ വിസറൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 3.7% കുറയുന്നു. മറുവശത്ത്, മിതമായ പ്രവർത്തനത്തിലെ വർദ്ധനവ് അതേ കാലയളവിൽ വിസറൽ കൊഴുപ്പ് 7.4% കുറയ്ക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു," ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു.
സ്ട്രോബെറിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്തോസയാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോളും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളും കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അമിനോ ആസിഡും ഗവേഷകർ അനുസ്മരിച്ചു.
