വീനർ ഷ്നിറ്റ്സെലിനൊപ്പം തൈര് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

വേവിച്ച ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കുക്കുമ്പർ വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് വെള്ളരിക്ക് പകരം മറ്റ് അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഇഞ്ചിയും കുരുമുളകും വെള്ളരിക്കയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുക, അതോടൊപ്പം മുട്ടയും വെള്ളരിയും ചേർക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈര് ഇട്ടു കടുക് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. നന്നായി സീസൺ, കാരണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇപ്പോഴും ധാരാളം മസാലകൾ വിഴുങ്ങുന്നു. എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തൈര് ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ കുത്തനെ വയ്ക്കുക.

ഞാൻ സ്‌നിറ്റ്‌സെലിനെ ചെറിയ ഷ്‌നിറ്റ്‌സലായി മുറിച്ചു, കാരണം പ്ലേറ്റിലെ ഭീമാകാരമായ വസ്തുക്കളേക്കാൾ ഞങ്ങൾക്ക് അവ വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗിൽ ഓരോ schnitzel ഇട്ടു ഫ്ലാറ്റ് പൗണ്ട് (ഇത് മാംസം ഘടന നശിപ്പിക്കില്ല).

ഇപ്പോൾ ഒരു ബ്രെഡിംഗ് ലൈൻ സജ്ജീകരിക്കുക: 1 സ്റ്റേഷൻ: മാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ബൗൾ - 2nd സ്റ്റേഷൻ: മുട്ടയിട്ട ഒരു പരന്ന പാത്രം, ഇതിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും എസ്പെലെറ്റ് കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക - മൂന്നാം സ്റ്റേഷൻ: പാങ്കോ മാവുള്ള ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ബൗൾ.

ഇപ്പോൾ ആദ്യം ഓരോ സ്‌നിറ്റ്‌സെലും മാവിൽ തിരിക്കുക, തുടർന്ന് അധിക മാവ് തട്ടുക, തുടർന്ന് സീസൺ ചെയ്ത മുട്ടയിലൂടെ സ്‌നിറ്റ്‌സെൽ വലിച്ച് അവസാനം പാങ്കോ മാവ് തിരിക്കുക.

ഒരു പാനിൽ ധാരാളം വെണ്ണ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ അതിൽ schnitzel ചുടേണം. സ്‌നിറ്റ്‌സെലുകൾ വെണ്ണ പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നുണ്ടെന്നും അൺപാക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, നല്ല വൃത്താകൃതിയിൽ പാൻ ഹോട്ട്‌പ്ലേറ്റിന് മുകളിലൂടെ നീക്കുക, അങ്ങനെ ബട്ടർ ലാർഡ് നന്നായി ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യും, അങ്ങനെ ബ്രെഡിംഗ് ശരിക്കും ഉയരുന്നു.

അതിനുശേഷം അടുക്കള പേപ്പറിൽ schnitzel degrease ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിനൊപ്പം സേവിക്കുക.