തൈര് ധാന്യ റൊട്ടി

ഈ ബ്രെഡ് ഒട്ടും സമയത്തിനുള്ളിൽ പോകുന്നു - യീസ്റ്റ് ഇളക്കുന്നില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ മണിക്കൂറുകളില്ല, മധുരവും ഹൃദ്യവുമായ സ്പ്രെഡുകൾക്കും ടോപ്പിംഗുകൾക്കുമായി ഇപ്പോഴും കനംകുറഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ റൊട്ടി!

ആദ്യം ഞാൻ തൂക്കമുള്ള "ഉണങ്ങിയ" ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ശക്തമായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഞാൻ തൈരും ഇളം ചൂടുവെള്ളവും അടിയിൽ ഇളക്കി, ചേരുവകൾ നന്നായി കലരുന്നതുവരെ എന്റെ ഹാൻഡ് മിക്‌സറിന്റെ കുഴെച്ച കൊളുത്ത് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കുഴയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് എടുത്ത് പൊടിച്ച് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നനച്ചു, അതിലൂടെ ഒരു ബോക്‌സ് ആകൃതി (25x11 സെന്റീമീറ്റർ) അതിനോടൊപ്പം നിരത്താനാകും - ഈ മികച്ച ടിപ്പ് ടോസ്‌കനൈനിൽ നിന്നുള്ളതാണ് - ഈ അവസരത്തിൽ നന്ദി!

ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ഒരു പിടി ധാന്യങ്ങൾ അതിന്മേൽ തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് പൊതിയുക. നല്ല സമയത്ത് ഓവൻ 175 ° മുകളിൽ / താഴെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ ഇട്ടു ഏകദേശം 50 - 60 മിനിറ്റ് 175 ° ചുടേണം. ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ആവശ്യമുള്ള തവിട്ട് നിറമുള്ളപ്പോൾ ബ്രെഡ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ അത് ടാപ്പുചെയ്യുമ്പോൾ പൊള്ളയായി തോന്നും.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ആശംസകളും നേരുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്‌ബാക്കും നിർദ്ദേശങ്ങളും സ്വീകരിക്കുന്നതിൽ വളരെ സന്തോഷമുണ്ട്!