John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1 പി.സി. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 പി.സി. ഉള്ളി
- 1 പി.സി. വലിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 പി.സി. മരോച്ചെടി
- 1 പി.സി. പമ്പി
- 1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ്
- 2 cm ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്സ് ജീരകം, മല്ലിയില, കടുക്, കുരുമുളക് പൊടി ഓരോന്നും
- 0,5 ടീസ്സ് ആസ്വദിക്കാൻ കറുവപ്പട്ട
- 0,5 ടീസ്സ് മുളക് അടരുകൾ
- 400 g ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
- 250 ml തേങ്ങാപ്പാൽ
- 250 ml പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 ടീസ്പൂൺ മാപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സൈഡർ വിനെഗർ
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 1 കൈ നിറയ ചീര അല്ലെങ്കിൽ സ്വിസ് ചാർഡ്
- 4 ടീസ്പൂൺ പുതിയ, അരിഞ്ഞ മല്ലി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ നെയ്യിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം മണക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ രണ്ട് മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കടി വലുപ്പമുള്ള ഡൈസ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നീളം പകുതിയാക്കി ചന്ദ്രക്കലകളാക്കി മുറിക്കുക. ഡൈസ് പപ്രിക. എല്ലാം പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മറ്റൊരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കും അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക. തേങ്ങാപ്പാൽ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് 25-30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെറുതായി ക്രീം, ക്രീം സോസ് ഉണ്ടാക്കണം.
- അവസാനം ചീര അല്ലെങ്കിൽ സ്വിസ് ചാർഡ് മടക്കിക്കളയുക, അത് വീഴുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. മല്ലിയില വിതറി വിളമ്പുക. അരിയും ഇതിനൊപ്പം നന്നായി ചേരും.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 67കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 4.4gപ്രോട്ടീൻ: 0.3gകൊഴുപ്പ്: 5.4g
