John Myers
Агуулга
show
Орц
ТАРХАЛТ:
- 50 g Жижиглэсэн бүйлс
- 100 g Марзипан зуурмаг
- 200 g Гурил гурил
- 100 g Sugar
- 1 пакет Ванилийн сахар
- 125 g масло
Зуурмаг:
- 100 g масло
- 100 g Sugar
- 1 хавчих Солт
- 2 өндөг
- 225 g Гурил гурил
- 1 tsp Талх нарийн боов
Хамрах хүрээ:
- 1 Kg Алим
- 1 Нимбэгний шүүс)
Зааварчилгаа
- Үйрмэг болгохын тулд марципаныг бүдүүн сараалжтай болгоно. Гурил, элсэн чихэр, ванилийн сахар, жижиглэсэн бүйлс зэргийг аяганд хийж холино.
- Цөцгийн тосыг мөс болгон нэмнэ, эсвэл цөцгийн тосыг бүлээн хайлуулах үед нэмж, зуурсан гурилын дэгээ ашиглан үйрмэг болгоно. Энэ хооронд бас marzipan-д ажиллана. Зогсоолын хооронд хөргөгчинд цацна.
- Зуурмагийн хувьд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс зэргийг цөцгий болтол хутгана. Өндөгийг нэг нэгээр нь хутгана. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, нэмээд зуурсан гурил болгон хутгана.
- Алимыг хальсалж, хальсалж, зүсмэл эсвэл хэсэг болгон хуваана. Шарахаас сэргийлж нимбэгний шүүстэй холино.
- 26 см хэмжээтэй хавчаарыг тосолж, гурилаар нунтаглана. Зуурсан гурилыг асгаж, жигд болго. Дээрээс нь алим тавиад зуурсан гурилаа бага зэрэг дараарай. Эцэст нь дээр нь цацаж байна.
- Зуух нь конвекц 160 °, цахилгаан зуух 180 °, жигнэх хугацаа 60 минут. Савхны тест хийж, хөргөнө. Хэрэв та хүсвэл бялууг хэрэглэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.
