Өмнөд Солонгосын хоол: тойм

Өмнөд Солонгос нь газарзүй, түүхийн нөлөөгөөр баялаг хоолны соёлтой. Тус улсын хоол нь олон төрлийн амт, бүтэц, орц найрлагаараа онцлогтой тул олон хоол сонирхогчдын дуртай хоол болдог. Солонгос хоол нь тод амттай, исгэсэн найрлагатай, чихэрлэг, исгэлэн, давслаг, халуун ногоотой амтыг төгс хослуулсан гэдгээрээ алдартай. Солонгос хоолонд мөн олон төрлийн хүнсний ногоо, будаа, далайн хоол, мах зэргийг ашигладаг тул эрүүл хооллолт болгодог.

Өмнөд Солонгосын хоолонд амтлагчийн түвшин

Солонгос хоол ихэвчлэн халуун ногоотой байдаг ч бүх хоол нь халуун байдаггүй. Зарим нь бага зэрэг халуун ногоотой байхад зарим нь цоолтуурын савладаг. Солонгос хоолны халуун ногоотой байдлын түвшинг жороор ашигласан чинжүүний төрөл, хэмжээгээр тодорхойлдог. Солонгос хоолонд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг чинжүү чинжүү нь хоолонд утаатай, бага зэрэг чихэрлэг амт өгдөг гочугару юм. Солонгос хоолонд хэрэглэдэг бусад халуун ногоо нь цагаан гаа, сармис, шар буурцаг сумс, цуу, гүнжидийн тос юм.

Өмнөд Солонгосын алдартай халуун ногоотой хоол

Халуун ногоотой амт нь олон солонгос хоолны онцлог шинж чанар бөгөөд хамгийн алдартай халуун ногоотой солонгос хоолонд кимчи, булдак (гал тахиа), ттэокбокки (халуун ногоотой цагаан будааны бялуу), бибимбап (хүнсний ногоо, махтай хольсон будаа), жжажанмён (гоймон) орно. хар шошны сумс). Кимчи нь исгэлэн, халуун ногоотой амтыг өгдөг бусад амтлагчийн дунд чинжүү нунтаг, цагаан гаа, сармисаар хийсэн исгэсэн ногооны хоол юм. Харин Булдак бол халуун ногоотой сүмсээр даршилж, хүчтэй гал дээр чанаж болгосон тахианы мах юм. Солонгост алдартай гудамжны хоол болох Ттеокбокки нь цагаан будааны бялуу, загасны бялуу, халуун ногоотой улаан чинжүүний соусаар хийдэг. Бибимбап бол хүнсний ногоо, мах, чинжүүтэй хольсон цагаан будааны алдартай хоол бол жжажангмён нь сонгино, гахайн мах, төмстэй хар шошны соустай гоймонтой хоол юм.

Эцэст нь хэлэхэд, Өмнөд Солонгосын хоол бол тод амт, халуун ногоотой хоолоор баялаг баялаг юм. Зөөлөн эсвэл галтай хоолонд дуртай эсэхээс үл хамааран солонгос хоолонд хүн бүрт зориулсан зүйл үргэлж байдаг. Дараагийн удаад солонгос ресторанд зочлохдоо дээр дурдсан алдартай халуун ногоотой хоолыг амталж, Солонгос хоолны өвөрмөц амтыг мэдрээрэй.