John Myers
Болгарын гудамжны хоолны бүс нутгийн өөрчлөлтүүд
Болгарын хоол нь хурц амт, чамин хоолонд дуртай дэлхийн өнцөг булан бүрээс хооллодог хүмүүст таатай байдаг. Гудамжны хоол бол Болгарын хоолны салшгүй хэсэг бөгөөд тус улсын жинхэнэ амтыг мэдрэх сайхан арга юм. Гэсэн хэдий ч Болгарын гудамжны хоол нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Болгарын хоол нь тус улсын газарзүй, түүх, соёлын нөлөөгөөр өөр өөр бүс нутгийн хоолыг бий болгоход хүргэсэн.
Болгарын гудамжны хоолны олон янз байдлыг судлах
Болгар бол Хар тэнгисийн элсэрхэг наран шарлагын газраас Балканы уулархаг уулс хүртэл олон янзын ландшафттай орон юм. Болгарын хоол өөр өөр бүс нутгийн өөрчлөлттэй байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Жишээлбэл, нийслэл Софи хотын гудамжны хоол нь далайн эргийн Варна хотынхоос эрс ялгаатай. Софид та гудамжны худалдаачдыг шарсан мах, жишээлбэл, kebab зардаг бол Варнад шарсан загасны сэндвич гэх мэт далайн хоолоор хийсэн хоолыг илүү олох болно.
Софиягаас Варна хүртэл: Болгарын гудамжны хоолны бүс нутгийн амт
Софи хотод гудамжны хамгийн алдартай хоол бол үхрийн татсан мах эсвэл гахайн махаар халуун ногоотой хольж, нүүрс дээр шарсан уламжлалт kebab юм. Софи хотын өөр нэг алдартай гудамжны хоол бол Болгарын Баница, фило зуурмаг, өндөг, бяслагаар хийсэн нарийн боов юм. Нөгөөтэйгүүр, Варна хотын гудамжны хоолны дүр зураг нь chushki burek, шарсан загасны сэндвич гэх мэт загасанд суурилсан хоол зонхилдог. Та мөн Варна хотын гудамжны хоолны лангуунаас шарж, шарсан далайн амьтан, наймалж болон бусад далайн хоолыг олж болно.
София, Варна хотуудаас гадна Болгарын бусад бүс нутгууд гудамжны өвөрмөц хоолтой байдаг. Болгарын хоёр дахь том хот болох Пловдив хотод донер kebab, shawarma гэх мэт уламжлалт Турк маягийн гудамжны хоол зардаг гудамжны худалдагчдыг олох боломжтой. Rhodope Mountains бүс нутагт та бяслаг, цөцгийн тосоор үйлчилдэг эрдэнэ шишийн гурилан бүтээгдэхүүн болох качамак зэрэг Болгарын уламжлалт хоолыг олж болно. Ерөнхийдөө Болгарын гудамжны хоол нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг олон талт, амттай туршлага юм.
