John Myers
Гватемалын гудамжны хоолны бүс нутгийн өөрчлөлтүүд
Гватемал бол Мексик, Белиз, Гондурас, Сальвадор улстай хиллэдэг Төв Америкт оршдог улс юм. Тус улс нь гудамжны хоолонд тусгагдсан соёл, хоолны баялаг өвтэй. Гватемалын гудамжны хоол нь хямд, амттай, бэлэн байдаг тул нутгийн иргэд болон жуулчдын дунд түгээмэл байдаг. Хэдийгээр улс даяар гудамжны хоол ижил төстэй байдаг ч бүс нутаг бүрийг өвөрмөц болгодог бүс нутгийн өөрчлөлтүүд бас байдаг.
Гватемал даяар өвөрмөц амт ба найрлага
Гватемалын гудамжны хоолонд хэрэглэдэг өвөрмөц амт, найрлага нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг. Майячуудын соёл алдартай баруун өндөрлөг газарт гудамжны хоолны худалдаачид эрдэнэ шишийн зуурмагаар хийж, тахиа, гахайн мах эсвэл ногоогоор дүүргэсэн тамаалито, чучито зэрэг уламжлалт хоолоор үйлчилдэг. Зүүн бүс нутагт сам хорхой, загас зэрэг далайн хоол нь ceviche, tapado гэх мэт гудамжны хоолны нийтлэг найрлага юм. Төвийн бүс нутагт гудамжны хүнсний худалдаачид эрдэнэ шишээр дүүргэсэн хурраско, шарсан мах, пупуса зэрэг хоолоор үйлчилдэг.
Гватемалын гудамжаар хоол хийх адал явдал
Гватемалд гудамжны хоол идэх нь тус улсад очсон хүн бүрийн зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Гватемалын гудамжаар хоол хийх адал явдалт аялал хийх нь тус улсын соёл, хоолыг мэдрэх сайхан арга юм. Төвийн өндөрлөг дэх колоничлолын хот Антигуа хотод жуулчид гудамжны уламжлалт хоол болох тамалес, чучитос, амтат эрдэнэ шишээр хийсэн атол де элоте гэх мэт амтат ундааг амтлах боломжтой. Тус улсын нийслэл Гватемал хотод гудамжны хоолны худалдаачид гуакамол, сонгино, салса зэргээр бүрсэн хот-дог болох хурраско, такос дорадос, шуко зэрэг хоолоор үйлчилдэг. Зүүн бүсийн Ливингстон хот нь далайн хоол, тэр дундаа загас, сам хорхойтой наргил модны самартай шөлөөр алдартай.
Эцэст нь хэлэхэд Гватемал гудамжны хоол нь тус улсын олон янзын соёл, хоолны өвийн тусгал юм. Амт, найрлага дахь бүс нутгийн өөрчлөлтүүд нь бүс нутаг бүрийг өвөрмөц болгодог бөгөөд өөр өөр бүс нутгийн гудамжны хоолыг туршиж үзэх нь тус улсын хоолыг судлах сайхан арга юм. Та Антигуа, Гватемал хот эсвэл Ливингстонд байгаа эсэхээс үл хамааран таны амтыг мэдрэх гудамжны амттай хоолыг олох нь гарцаагүй.
