John Myers
Танилцуулга: Кубын хоолны соёлыг судлах
Куба бол үзэсгэлэнтэй наран шарлагын газар, хуучин машинууд, соёлын баялаг өвөөрөө алдартай улс юм. Кубын соёлын хамгийн чухал талуудын нэг бол хоол хүнс юм. Кубын хоол нь Африк, Испани, Карибын тэнгисийн амтыг хослуулсан бөгөөд энэ нь хоолны өвөрмөц туршлага болдог. Ропа Виежа гэх мэт уламжлалт хоолноос эхлээд Кубын алдарт сэндвич хүртэл таны амтанд нийцэх олон төрлийн хоолны сонголтууд байдаг.
Кубын хоол нь зөвхөн амтанд төдийгүй туршлагаас хамаарна. Гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хамт хооллох нь чухал гэдгийг нутгийн иргэд онцолж байна. Тиймээс Кубад хооллох нь зөвхөн хоолны тухай биш, харин хүмүүс, орчин, ерөнхий туршлагаас хамаарна. Энэ нийтлэлд бид жуулчдад мартагдашгүй туршлага өгдөг Куба дахь алдартай хүнсний захууд болон гудамжуудыг судлах болно.
Куба дахь алдартай хүнсний захууд
Куба нь шинэ, амттай бүтээгдэхүүн, далайн хоол, орон нутгийн хоолыг санал болгодог хэд хэдэн хөл хөдөлгөөн ихтэй хүнсний захуудын эх орон юм. Кубын хамгийн алдартай хүнсний захуудын нэг бол Гавана дахь Меркадо де Сан Хосе юм. Энэ зах нь далайн хоолоороо алдартай бөгөөд олон төрлийн шинэхэн загас, хавч, сам хорхойг санал болгодог. Мөн та орон нутгийн жимс, хүнсний ногоо, түүнчлэн шарсан гахайн мах, будаа, шош зэрэг Кубын уламжлалт хоолыг олж болно.
Куба дахь өөр нэг алдартай хүнсний зах бол Тринидад дахь Меркадо де Артесаниа юм. Энэхүү зах зээл нь гар урлал, нэхмэл эдлэл, бэлэг дурсгалын зүйл зэрэг гар урлалын төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч захын хүнсний хэсэг нь адилхан гайхалтай бөгөөд борлуулагчид орон нутгийн жимс, хүнсний ногоо, хурро, эмпанада зэрэг хөнгөн зууш зардаг.
Кубын заавал очиж үзэх ёстой хүнсний гудамжууд
Хүнсний зах зээлээс гадна Кубад хоолны өвөрмөц туршлага санал болгодог гайхалтай хоолны гудамжууд байдаг. Ийм гудамжны нэг бол Гавана дахь Каллежон де Хамел юм. Энэ гудамж нь Африк-Кубын соёл, амьд хөгжмийн тоглолтоороо алдартай. Гэсэн хэдий ч энэ нь Кубын хамгийн сайн гудамжны хоолны гэр юм. Арроз кон полло, тамалес, чипс зэрэг уламжлалт хоолыг хоолны лангуунаас шууд олж болно.
Кубад заавал очиж үзэх ёстой хүнсний гудамж бол Тринидад дахь Каллежон де лос Пелукерос юм. Энэ гудамж нь Кубын хамгийн шилдэг ресторан, хоолны лангуунуудын гэр юм. Гудамжны эрч хүчтэй орчинд таашаал авч байхдаа та ропа виежа, тостонс, лечон асадо зэрэг Кубын уламжлалт хоолыг амтлах боломжтой.
Дүгнэж хэлэхэд, Куба бол жуулчдадаа өвөрмөц хоолны туршлагыг санал болгодог орон юм. Хөдөлгөөнтэй хүнсний захаас эхлээд өнгөлөг хүнсний гудамж хүртэл олон төрлийн хоолны сонголтууд байдаг. Хэрэв та Куба руу аялахаар төлөвлөж байгаа бол эдгээр алдартай хүнсний захууд болон гудамжуудыг үзэж, нутгийн хоолыг амтлахаа мартуузай.
