John Myers
Танилцуулга: Бахрейн хоол ба түүний найрлага
Бахрейн хоол нь араб, перс, энэтхэг, африкийн нөлөөг хослуулсан хоол юм. Энэ нь анхилуун амтлагч, ургамал, аяганд өвөрмөц амтыг өгдөг өвөрмөц найрлагаараа алдартай. Бахрейн хоол нь шинэхэн, орон нутгаас гаралтай бүтээгдэхүүн, далайн хоол, махыг ашиглахыг чухалчилдаг. Бахрейны уламжлалт хоолонд махбус, шарсан мах, загас, Габутын талх, Араб кофе орно.
Бахрейн хоолонд өвөрмөц найрлагыг ашиглах нь
Бахрейн хоол нь тухайн бүс нутгийн уугуул өвөрмөц найрлагатай өргөн хүрээний найрлагатай. Ийм нэг найрлага нь Бахрейны уламжлалт цагаан будааны хоол болох Махбус гэх мэт хоолыг амталж, будахад ашигладаг гүргэмийн найрлага юм. Өөр нэг өвөрмөц найрлага бол хатаасан шохой бөгөөд шөл, шөлөнд хурц, исгэлэн амтыг нэмдэг. Бахрейн хоол нь шанцай, кардамон, задийн самар зэргийг аягандаа маш ихээр хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь тэдэнд дулаахан, амттай амтыг өгдөг.
Бахрейн хоолны бусад өвөрмөц найрлагад амттан, ундаанд цэцгийн нарийн амт нэмэхэд ашигладаг сарнайн ус орно. Өөр нэг орц нь Бахрейн огноо бөгөөд огнооны идээ, чихмэл огноо зэрэг амтлаг, амттай хоолонд хэрэглэдэг. Бахрейны хоолонд гаа, яншуй, кориандра зэрэг шинэхэн ургамлыг ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд аяганд шинэхэн, анхилуун үнэр нэмдэг.
Бахрейн хоолны амтыг судлах: Ер бусын найрлага
Бахрейн хоол нь бусад хоолонд ховор байдаг өвөрмөц орц найрлагыг ашигладаг гэдгээрээ алдартай. Ийм нэг найрлага нь шөл, шөлөнд исгэлэн, шороон амт нэмэхэд ашигладаг Loomi гэгддэг хар шохой юм. Өөр нэг ховор найрлага бол cumin, кориандра, хумс, кардамон, шанцай, задийн холимогоос бүрддэг Бахрейн амтлагчийн холимог Бахарат юм. Бахарат нь мах, цагаан будааны хоолыг амтлахад ашигладаг бөгөөд халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй амтыг өгдөг.
Бахрейн хоол нь амттан, ундаанд цэцгийн үнэр нэмэхийн тулд сарнайн ус, жүржийн цэцгийн усыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Өөр нэг өвөрмөц найрлага бол эрдэнэ шишийн цардуул, элсэн чихэрээр хийсэн, гүргэм, кардамон, сарнайн усаар амталсан өтгөн, зажлууртай амттан Бахрейн халва юм. Бахрейн хоол бол амт, үнэрийг хослуулсан гайхалтай амттан юм. Түүний өвөрмөц найрлага нь аяганд гүн гүнзгий, нарийн төвөгтэй байдлыг нэмж, бусад хоолноос онцгой болгодог.
