John Myers
Танилцуулга: Эсватини аяганд агуулагдах өвөрмөц найрлагыг олж илрүүлэх
Өмнөд Африкт орших жижиг улс болох Эсватини нь эрч хүчтэй соёл, хоолоороо алдартай. Түүний аяга таваг нь тус улсын түүх, байршил, хөрш зэргэлдээ орнуудын нөлөөгөөр ихээхэн нөлөөлдөг. Эсватинигийн хоол нь өвөрмөц бөгөөд өвөрмөц бөгөөд олон төрлийн амтлагч нь амтыг өдөөх нь дамжиггүй. Эсватини хоолыг бусдаас ялгарах нэг зүйл бол өвөрмөц орц найрлагыг ашиглах явдал юм. Энэ нийтлэлд бид Эсватини аяганд хэрэглэдэг өвөрмөц найрлага, тэдгээрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг судлах болно.
Амтыг судлах нь: Эсватини хоолны шилдэг гурван өвөрмөц найрлага
Эсватини хоолонд хэрэглэдэг өвөрмөц орцуудын нэг бол сорго юм. Сорго нь будаа, шар айраг, талх зэрэг олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг үр тарианы нэг төрөл юм. Энэ нь Эсватинигийн гол хоол бөгөөд самарлаг, шороон амттай. Sorghum нь эслэг, уураг, антиоксидантаар баялаг тул ямар ч хоолонд эрүүл нэмэлт болдог.
Эсватини хоолны өөр нэг өвөрмөц найрлага бол Амаси юм. Амаси бол тарагтай төстэй айраг юм. Энэ нь исгэлэн, өтгөн амттай бөгөөд будаа, шөл, шөл зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг. Амаси нь хоол боловсруулах болон гэдэсний эрүүл мэндэд тустай пробиотикоор баялаг.
Эцэст нь Эсватини хоол нь пири-пири хэмээх өвөрмөц амтлагчтай байдаг. Пири-пири бол аяга таваг дээр халуун нэмэхэд хэрэглэдэг чинжүүгийн нэг төрөл юм. Энэ нь жимс, халуун ногоотой амттай бөгөөд олон сүмс, маринад хэрэглэдэг. Пири-пири нь А, С витаминаар баялаг бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Уламжлалт Эсватини орцын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус: Нарийвчилсан харц
Эсватини хоолонд хэрэглэдэг өвөрмөц найрлага нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай байдаг. Сорго нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулах, холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Мөн антиоксидантаар баялаг тул эд эсийг гэмтээхээс хамгаалж, архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Амаси нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж, дархлааг сайжруулахад тусалдаг ашигтай бактери болох пробиотикоор дүүрэн байдаг. Пробиотикууд нь хоол боловсруулахад тусалж, бие махбод дахь үрэвслийг бууруулдаг.
Эцэст нь хэлэхэд, пири-пири нь А, С витамины өндөр агууламжтай тул эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусыг өгдөг. Эдгээр витаминууд нь арьс, нүд, дархлааны үйл ажиллагааг эрүүл байлгахад зайлшгүй шаардлагатай. Пири-пири нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Эцэст нь хэлэхэд, Эсватини хоол нь өвөрмөц бөгөөд амттай бөгөөд олон төрлийн найрлагатай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Sorghum, амаси, пири-пири зэрэг нь Эсватини хоолонд хэрэглэгддэг өвөрмөц орцуудын хэдхэн бөгөөд хэрэв танд боломж байгаа бол тэдгээрийг туршиж үзэх нь гарцаагүй.
