John Myers
Танилцуулга: Венесуэлийн гудамжны хоолны соёл
Гудамжны хоол нь Венесуэлийн соёлын салшгүй хэсэг бөгөөд тус улсын хоолны уламжлалд гүн гүнзгий шингэсэн байдаг. Венесуэль гудамжны хоолны баялаг түүхтэй бөгөөд худалдаачид тус улсын онцлогт тохирсон олон төрлийн хоол зардаг. Венесуэлийн гудамжны хоол нь олон янзын амт, бүтэц, найрлагаасаа болж дэлхий даяар алдартай болсон.
Венесуэлийн гудамжны хүнсний худалдаачид бүтээлч байдал, шинэлэг зүйлээрээ алдартай бөгөөд ихэвчлэн шинэ хоол хийхдээ орон нутгийн орц найрлагыг туршиж үздэг. Венесуэлийн гудамжны хоолны соёл нь олон талт бөгөөд бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн тусгай хоол, амттай байдаг.
Арепа: Венесуэлийн гудамжны хоолны тулгын чулуу
Arepa бол Венесуэлийн хамгийн алдартай, алдартай гудамжны хоол юм. Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн уг хоол нь Венесуэлийн хоолны гол хоол бөгөөд улс орны өнцөг булан бүрт байдаг. Арепасыг өдрийн аль ч цагт идэж болох бөгөөд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд ихэвчлэн үйлчилдэг.
Энэхүү хоол нь бяслаг, хиам, тахиа, үхрийн мах, авокадо зэрэг олон төрлийн чихмэлээр үйлчилдэг. Арепасыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр бэлтгэж, гадна тал нь шаржигнуур, дотор нь зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Энэ хоолыг ихэвчлэн салса эсвэл гуакамолын хажуугаар үйлчилдэг.
Качапа: Амтат, амттай Венесуэлийн амттан
Качапас бол Венесуэлд, ялангуяа тус улсын баруун бүс нутагт алдартай гудамжны хоол юм. Уг хоолыг шинэхэн эрдэнэ шишийн үрээр хийж, элсэн чихэрээр амталсан нь өвөрмөц амтыг өгдөг. Cachapas нь ихэвчлэн бяслаг, цөцгийн тосоор үйлчилдэг бөгөөд өглөөний цай эсвэл зуушаар амттай байдаг.
Уг хоолыг шинэхэн эрдэнэ шишийн үрийг нунтаглаж, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тосоор хольж бэлтгэдэг. Дараа нь хайруулын тавган дээр гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Качапас нь ашигласан дүүргэлтээс хамааран чихэрлэг эсвэл амттай байж болох бөгөөд бяслаг, мах нь хамгийн алдартай сонголт юм.
Патакон: Гудамжинд суурилсан хүнсний амттан
Патакон бол Венесуэл болон Латин Америкийн бусад орнуудад түгээмэл байдаг, ургамал дээр суурилсан гудамжны хоол юм. Уг таваг нь ногоон плантиныг хуурч, дараа нь тэгшлэх замаар суурь болгодог. Дараа нь хавтгай жигнэмэгийг мах, бяслаг, хүнсний ногоо зэрэг төрөл бүрийн дүүргэгчээр дүүргэдэг.
Патакон бол хөнгөн зууш эсвэл бүрэн хоол болгон хэрэглэж болох олон талын хоол юм. Энэхүү хоолыг ихэвчлэн салса эсвэл гуакамолын хажуугаар үйлчилдэг бөгөөд нутгийн иргэд болон жуулчдын дунд түгээмэл сонголт болдог.
Халлака: Зул сарын баярын уламжлалт Венесуэлийн гудамжны хоол
Халлакас бол Зул сарын баярын үеэр үйлчилдэг Венесуэлийн гудамжны уламжлалт хоол юм. Энэхүү хоол нь үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, чидун, үзэм зэрэг олон төрлийн орцоор дүүргэсэн эрдэнэ шишийн гурилаар хийгдсэн.
Дараа нь зуурсан гурилыг гадил жимсний навчаар боож, бэлэн болтол нь буцалгана. Халлакас нь ихэвчлэн салса эсвэл гуакамолын хажуугаар үйлчилдэг бөгөөд баярын үеэр нутгийн иргэдийн дуртай байдаг.
Дүгнэлт: Венесуэлийн гудамжны хоолны соёлыг судлах
Венесуэл нь гудамжны хоолны баялаг, олон янзын соёлтой бөгөөд худалдаачид тус улсад өвөрмөц олон төрлийн хоол санал болгодог. Алдарт Арепагаас эхлээд чихэрлэг, амттай Качапа хүртэл Венесуэлийн гудамжны хоол хүн бүрт байдаг.
Венесуэлийн гудамжны хоолны соёлыг судлах нь тус улсын хоолны уламжлалыг мэдэрч, шинэ, сэтгэл хөдөлгөм амтыг олж мэдэх сайхан арга юм. Та орон нутгийн хүн эсвэл жуулчин байгаа эсэхээс үл хамааран Венесуэлийн гудамжны хоол нь ямар ч хоолны адал явдлын онцлох зүйл байх нь дамжиггүй.
