John Myers
Cape Verde дахь цагаан хоолтон
Кабо Верде мужид цагаан хоолтнууд түгээмэл байдаггүй, учир нь нутгийн хоолны дэглэм нь далайн хоол, махнаас бүрддэг. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүс нэмэгдэж, махгүй хоол идэхийг эрэлхийлж буй жуулчдын тоо нэмэгдсээр байгаа тул тус улсад цагаан хоол идэх сонирхол нэмэгдсээр байна. Аялал жуулчлалын бүс нутгийн олон ресторанууд цагаан хоол санал болгодог боловч гудамжны хоолонд цагаан хоолны сонголтыг олох нь бага зэрэг бэрхшээлтэй байдаг.
Кабо Вердегийн алдартай гудамжны хоол
Кейп Вердегийн гудамжны хоолны соёл нь эрч хүчтэй, олон талт бөгөөд тус улсын хоолны баялаг өвийг харуулдаг. Кабо Вердегийн гудамжны хамгийн алдартай хоолнуудын зарим нь эрдэнэ шиш, шош, махаар хийсэн шөл болох Качупа; Пастел, туна загас, бяслаг, тахианы махаар дүүргэсэн гүн шарсан нарийн боов; болон Боло де Како, амтат төмс, сармисаар хийсэн хавтгай талх. Гудамжны бусад алдартай хоолонд шарсан махан шорлог, далайн хоол, шарсан нарийн боов зэрэг орно.
Cape Verde дахь гудамжны хоолны цагаан хоолны сонголтууд
Хэдийгээр Кабо Вердед цагаан хоолтнууд түгээмэл байдаггүй ч цагаан хоолтон хүмүүст гудамжны хоол идэх сонголт байсаар байна. Зарим сонголтууд нь шарсан эрдэнэ шиш, шарсан туулайн бөөр, эсвэл шинэхэн жимс зардаг гудамжны худалдаачид юм. Бусад сонголтууд нь чинжүү сумс, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн гүн шарсан буурцагны бялууг Акараже, эсвэл маниок гурилаар хийсэн бяслагтай Pão De Queijo юм. Зарим худалдаачид махыг дүфү эсвэл хүнсний ногоогоор орлуулж уламжлалт гудамжны хоолны цагаан хоолыг санал болгодог.
Эцэст нь хэлэхэд, Кабо Верде нь цагаан хоолтон гудамжны хоол олох хамгийн хялбар газар биш байж болох ч сонголтууд байсаар байна. Жуулчид болон орон нутгийн иргэд өөрсдийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөж, тус улсын гудамжны хоолны соёлыг амтлах боломжтой. Цагаан хоолны сонголтыг үргэлж ил тод сурталчилж чаддаггүй тул гудамжны худалдаачидтай харилцах нь цагаан хоолтнуудад тохирсон хоол хүнс байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
