John Myers
Халуун ногоотой соустай аспарагус, мини шаржигнууртай шницель, зулзаган үрийн гурвалсан мах
Халуун ногоотой соус, мини шаржигнууртай шницель, зулзаган үрийн гурвалсан мах бүхий төгс аспарагусыг зурагтай, энгийн алхам алхмаар зааварчилгаатай жор.
Аспарагус:
- 1225 гр Аспарагус хальсгүй
- 1 tsp давс
- 1 tsp элсэн чихэр
- 1 Цөцгийн тос
- 1 ширхэг нимбэг
Халуун ногоотой соус:
- 1 hart gekochtes Ei
- 90 g 1 Zwiebel geschält
- 60 g 1 Gewürzgurke
- 150 g 1 griechischer Joghurt
- 2 халбага Өргөст хэмх ус
- 1 халбага Амтат шар буурцаг сумс
- 2 том чимх Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 2 том чимх Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 0,5 tsp Шуурхай тахианы шөл / өөр ½ цайны халбага глутамат
Мини шаржигнуур шницель:
- 185 g 4 Mini-Knusper-Schnitzel TK
- 1 халбага наранцэцгийн тос
- 2 том чимх Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 2 том чимх Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
Caraway гурван ихэр:
- 210 гр хальсалж гурван ихэр (жижиг, лавтай төмс / 10 ширхэг)
- 1 tsp давс
- 1 халбага нунтагласан турмерик
- 1 халбага Бүтэн луувангийн үр
Үйлчлэх:
- 2 * ½ Strauchtomate
- 2 Магги өвсийг хурцлана
Аспарагус:
- Аспарагусыг хальсалж, төгсгөлийг нь таслана. Хэсэг хэсгүүдтэй хальсыг давсалсан усанд (1 халбага давс), элсэн чихэр (1 халбага), цөцгийн тос (1 саваа), нимбэг (1 ширхэг) нэмээд 10 минут буцалгаж, аспарагус усыг зайлуулж, цуглуулна. Аспарагусын усыг халааж, хальсалсан аспарагус нэмнэ. Хазсан болтол нь ойролцоогоор жигнэх. 8-10 минут байлгаад арилгана. Үйлчлэх хүртлээ 50 хэмийн зууханд халаана.
Халуун ногоотой соус:
- Өндөгийг хүчтэй буцалгаж, бөхөөж, хальсыг нь салгаж, гал тогооны туслахаар нилээд зүснэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг нилээд жижиглэн хэрчинэ. Бүх найрлага (шоо дөрвөлжин өндөг, сонгино, шоо өргөст хэмх, 150 гр грек тараг, 2 хоолны халбага өргөст хэмх ус, 1 халбага амтат шар буурцаг сумс, 2 том чимх далайн давс, тээрмийн 2 том чимх өнгөт чинжүү, ½ уусдаг тахианы шөл / нас - уугуул ½ цайны халбага глутамат) аяганд хийж сайтар холино.
Мини шаржигнуур шницель:
- Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос (1 халбага) халааж, хөлдөөсөн жижиг шаржигнуурын шницельийг хоёр талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (2 том чимх), тээрмийн өнгөт перец (2 чимх) нэмнэ. .
Caraway гурван ихэр:
- Гурвалсан махыг хальсалж, давсалсан усанд (1 цайны халбага давс), турмерик (1 цайны халбага) болон бүхэл бүтэн лууван (1 халбага) хийж угааж, 20 минут буцалгаж, гал тогооны шигшүүрээр шүүнэ.
Үйлчлэх:
- Аспарагусыг халуун ногоотой соус, мини шаржигнуур шницель, зулзаган үрийн гурвалсан махаар үйлчилж, тус бүрийг Магги ургамлын үзүүртэй хагас усан үзмийн модны улаан лоолээр чимэглээрэй.
