John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Leeks
- 800 g Spaetzle (хөргөх тавиур)
- 2 tbsp масло
- 1 tbsp Гурил
- 250 ml Хүнсний ногооны шөл, шуурхай
- 100 ml Сүү
- 0,5 Багц Яншуй
- 200 g Сараалжтай Эмментал
- Давс, чинжүү
- Шинэхэн сараалжтай самар
- 2 tbsp Талхны үйрмэг
- 1 tbsp Шарсан сонгино
Зааварчилгаа
- Соусын хувьд: 1 хоолны халбага цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, 1 халбага гурил хийж хутгана. Шөл, сүүгээр хальсалж, бүгдийг сайтар хутгана. Соусаа буцалгаад давс, перец, самар зэргээр амтлана. 100 гр бяслаг хийж хутгаад хайлуулна.
- Таанаг цэвэрлэж угааж, уртаар нь хувааж, нарийн цагираг болгон хуваана. Үлдсэн цөцгийн тосыг (1 халбага) хайруулын тавган дээр халааж, таана богино хугацаанд хуурч ав. Хүрээ нэмээд богино хугацаанд хуурна. Яншуйны навчийг ишнээс нь салгаж, хэрчинэ. Хагасыг нь хужир, таана холимог дээрээ нэмээд нугална.
- Спэтзле болон таана хольцыг жигд таваганд хийнэ (20 + 20). Дээрээс нь бяслагны үлдсэн хэсгийг тараана (100 гр.). Талхны үйрмэгээр цацна. Зуухыг 220 градус хүртэл халаана (конвекц: 200 градус). Ойролцоогоор халуун зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш жигнэх. 4 хэсэгт хувааж, тавган дээр байрлуулж, үлдсэн яншуй, шарсан сонгино цацаж, нугын салатаар үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 179ккалНүүрс ус: 9.5gУураг: 10.3gӨөх: 11.1g
